შარლოტა არის ვაშლის ტკბილი ღვეზელი. იშვიათ შემთხვევებში, სხვა კენკრა და ხილი გამოიყენება სამზარეულოსთვის. შარლოტა იზიდავს დიასახლისებს, რადგან მისი დამზადება შესაძლებელია რაც შეიძლება სწრაფად მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. გარდა ამისა, ეს ნამცხვარი ძალიან გემრიელი და არომატული გამოდის.
სამზარეულო შარლოტა იწყება კვერცხის ცემით. აიღეთ 3 ქათმის კვერცხი და გატეხეთ კონტეინერში. გამოიყენეთ მიქსერი მათ ცემაზე, 1 ჭიქა გრანულირებული შაქრის დამატებით. როდესაც მასა შეიძენს სასიამოვნო ნაღების ჩრდილს, დაამატეთ 150 გრ ხორბლის ფქვილი. განაგრძეთ ცემა, სანამ ცომი არ გახდება გლუვი. თუ გსურთ ცომის ცოტაოდენი ძმრით დაჭყლეტილი სოდა ან გამაფხვიერებელი შეგიძლიათ დაამატოთ. შეგიძლიათ ტორტს არაჩვეულებრივი გემო მიანიჭოთ დარიჩინის პინჩით.
მოამზადეთ თქვენი ვაშლი. გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გააცალეთ კანი და ამოიღეთ ბირთვი. ამის შემდეგ, ხილი დაჭერით თხელ თანაბარ ნაჭრებად და მოათავსეთ თანაბარ ფენად კერძის ძირში, ცხიმწასმულ ცხიმზე. თუ ფორმას ეძებთ, გამოიყენეთ სილიკონის საცხობი ფორმა. ამ შემთხვევაში არ არის საჭირო ფსკერის ზეთით შეზეთვა. დაასხით ცომი ვაშლებს და გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. ამ დროის განმავლობაში ის თანაბრად გადანაწილდება და ვაშლის ნაჭრებს შორის არსებულ სიცარიელეს შეავსებს. უფრო დიდი ნამცხვრებისთვის გამოიყენეთ საცხობი უჯრა და გაორმაგეთ ინგრედიენტები.
განათავსეთ კერძი 180-200 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. როგორც წესი, ტორტის დამზადებას დაახლოებით 30-35 წუთი სჭირდება. შარლოტას მზაობის შესამოწმებლად, ნაზად გაუსვით კბილის ჯაგრისით. თუ ის მშრალი დარჩა, მაშინ ნამცხვარი მზად არის. ემსახურებამდე შარლოტა მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან მორთეთ ხილით და ათქვეფილი კრემით.
