ღვეზელი ძალიან სათუთი და ჰაეროვანი გამოდის. მარწყვის არომატი შესანიშნავია ბისკვიტით. ასეთი დესერტი იდეალურია როგორც ოჯახის ჩაის წვეულებისთვის, ისე რომანტიკული ვახშმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი 1 მინა;
- - ქათმის კვერცხი 4 ცალი;
- - გამაფხვიერებელი 1 ჩაის კოვზი;
- - შაქარი 1 მინა;
- - მცენარეული ზეთი 6 ს.კ. კოვზები;
- - მარწყვი 400 გ;
- - კრემი 300 მლ;
- - მარწყვის ჟელე 3 ს.კ. კოვზები;
- - მარწყვი დეკორაციისთვის 5-6 ც.;
- - ჟელატინი 3 ს.კ. კოვზები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოყავით თეთრები გულიდან. ათქვიფეთ თეთრები სქელ ქაფამდე. დაამატეთ შაქარი ათქვიფების შეჩერების გარეშე, ერთ ჯერზე დაამატეთ 1 გული. გახეხეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, დაამატეთ კვერცხს, შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი. საცხობი კერძი დაფარეთ პერგამენტით, დადეთ ცომი. აცხვეთ 30-35 წუთი 180 გრადუსზე.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ მარწყვი, მოაცილეთ ყუნწები. ათქვიფეთ შაქრით ბლენდერის გამოყენებით. ინსტრუქციის მიხედვით მოამზადეთ ჟელატინი, შეურიეთ მარწყვს. ნაღები კარგად ათქვიფეთ. დაწყვილეთ მარწყვის მუსი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მუსი ტორტზე. მოაწყვეთ მარწყვი ნახევრად დეკორაციად, წაუსვით მუსი ზემოდან. ინსტრუქციის შესაბამისად მოამზადეთ ჟელე. ჩაასხით მარწყვი. დატოვეთ ნამცხვარი მაცივარში 2 საათის განმავლობაში დასამონტაჟებლად. მიირთვით ღვეზელი, წინასწარ დაჭრილი ნაწილებად.
