გემრიელი და არომატული ნამცხვრები, რომლებიც მზადდება შაქრის შემცველი საფუარის ცომისგან, მარწყვის მურაბით, დაპყრობს ნებისმიერ გურმანს. მარწყვის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხილის ან კენკრის პიურე ან მურაბა.
Ეს აუცილებელია
- - 50 გრ საფუარი (ცოცხალი);
- - 250 გ მარგარინი;
- - 750-1000 გრ ფქვილი;
- - 250 მლ რძე;
- - 2 ცალი. კვერცხი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 2-3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - ვანილინი;
- - 120 გრ მარწყვის მურაბა;
- - მარწყვი (მთელი სიროფით).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახსენით საფუარი და შაქარი თბილ რძეში და გააჩერეთ 5 წუთი. დაამატეთ კვერცხი, მარილი, კარგად აურიეთ. გახეხეთ მარგარინი, გახეხეთ ფქვილით. ჩაასხით საფუარი და მოზილეთ ცომი. დაფარეთ ცომი და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ცომი გაყავით 2 ნაწილად და გააბრტყელეთ მრგვალ შრეებად 0,5-0,8 სმ სისქით.წრეების გაჭრა ჭიქით შეიძლება ლუწი რიცხვით და გაყავით წყვილად. განათავსეთ შევსება ქვედა წრეზე, და გაიხეხეთ კიდეები წყლით, ისე, რომ წრეები უკეთესად იყოს ერთმანეთთან და გამოცხობის დროს შევსება არ გადმოვიდეს.
ნაბიჯი 3
ზედა წრეზე მოჭერით გული ან ყვავილები ფორმით, დაფარეთ წრე შევსებით, ოდნავ დააჭირეთ კიდეებს ისე, რომ ისინი ერთმანეთთან იყვნენ. ამრიგად, გააკეთეთ ცომის ყველა წრე.
ნაბიჯი 4
გააკეთეთ ცომის გრძელი ძაფები წრის გარშემოწერილობის ტოლი და განათავსეთ ფუნთუშების კიდეებზე. ტურნიკებზე მაკრატლით გააკეთეთ წრეები და მოატრიალეთ ისინი საპირისპირო მიმართულებით, ოდნავ დაჭერით ქვემოთ. გააკეთე ეს ყველა ფუნთუშა.
ნაბიჯი 5
ფუნჯები წაუსვით ათქვეფილი კვერცხით და მოათავსეთ მთელი მარწყვი მარყუჟის ნახვრეტში. აცხვეთ რულონები ღუმელში 190 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.
