შოკოლადის ღრუბლის ნამცხვარი ამ რეცეპტის მიხედვით შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრების მოსამზადებლად ან სრულფასოვანი დესერტად მივირთვათ ტორტის თავზე შოკოლადის ნაყინის ჩამოსხმით. რეცეპტში შემავალი წითელი ღვინო ბისკვიტს სასიამოვნო ტარტის არომატს აძლევს, რომელიც შოკოლადს კარგად უხდება.
საკვების მომზადება
შოკოლადის ორცხობილის დასამზადებლად დაგჭირდებათ: 100 მლ მშრალი წითელი ღვინო, 200 გრ კარაქი, 150 გრ გრანულირებული შაქარი, 150 გრ ხორბლის ფქვილი, 70 გრ კაკაოს ფხვნილი, 4 ქათმის კვერცხი, 1 ჩ.კ. ფქვილი.
ბისკვიტის დამზადება
აიღეთ პატარა ქვაბი და ჩადეთ მასში კარაქი, შაქარი, კაკაოს ფხვნილი, დაასხით წითელი ღვინო ინგრედიენტებზე. განათავსეთ კონტეინერი დაბალ ცეცხლზე, მოხარშეთ სანამ ზეთი მთლიანად არ გადნება. კარგად აურიეთ ნარევი, სანამ გლუვი გახდება.
შოკოლადის ნარევი ამოიღეთ ცეცხლიდან, დაასხით 120 მლ ცალკეულ ჭურჭელში, დანარჩენი ჩაასხით თასში, რომელშიც მოამზადებთ ცომს. დაამატეთ მასში საჭირო გაცრილი ფქვილი, ქათმის კვერცხი და გამაფხვიერებელი. გამოიყენეთ ხელის ნავი, რომ ინგრედიენტები კარგად მოურიოთ.
გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე. საცხობი კერძი და ფუნჯი ცოტა მცენარეული ზეთით. ჩაასხით ცომი ფორმაში, განათავსეთ იგი ღუმელში. გამოაცხვეთ ბისკვიტი 30 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი შეინახეთ გამორთულ ღუმელში კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ამოიღეთ. შეავსეთ ბისკვიტის ზედაპირი თქვენი დატოვებული ნაყინით.
შოკოლადის ღრუბელი ტორტი წითელი ღვინით მზად არის!
