ყაბაყის ბლინები არის ჯანსაღი საუზმე და შესანიშნავი დამატება ლანჩისა თუ ვახშმისთვის. ბლინები მზადდება ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან და მის შექმნას დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება. მთავარია იცოდეთ გემრიელი რეცეპტი, შემდეგ კერძი საოცარი გამოვა.
Ეს აუცილებელია
- -400 გრ გაწმენდილი ყაბაყი;
- -100 გრ ხაჭო;
- -3 ს.კ. ლ შვრიის ფაფა;
- - 1/2 ჭიქა ხორბლის ფქვილი (ოდენობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ცომის კონსისტენციის მიხედვით);
- -1 ქათმის კვერცხი;
- -1 კამა კამა;
- -მარილი და სანელებლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გემრიელი ყაბაყის ბლინების დასამზადებლად მთავარი პროდუქტი უნდა მოამზადოთ. გარეცხეთ ყაბაყი, მოაცილეთ თესლი და კანი. სუფთა პროდუქტი უნდა იყოს 400 გ.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ყაბაყი სახეხზე. ცოტათი დაელოდეთ, ბოსტნეულმა წვენი უნდა გამოსცეს. გადაწურეთ სითხე, რომელიც გამოჩნდება, ოდნავ გაწურეთ ყაბაყი.
ნაბიჯი 3
ყაბაყს თეფშზე დაამატეთ ხაჭო, ათქვიფეთ კვერცხში, დაუმატეთ მარილი, სანელებლები, შვრიის ფაფა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ფქვილი, კვლავ მოურიეთ და შეაფასეთ ცომის კონსისტენცია. ეს უნდა იყოს სქელი, ფქვილის სიმსივნის გარეშე. თუ მარაგი გაშრა, დაამატეთ მეტი ფქვილი.
ნაბიჯი 5
კოვზით შეიარაღებული ყაბაყი-ხაჭო ცარიელი გაანაწილეთ გახურებულ და ზეთით შემწვარ ტაფაზე. გაახურეთ ყაბაყის ბლინები ორივე მხრიდან, სანამ რბილდება.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ დასრულებული ბლინები ბრტყელ კერძზე. რეკომენდებულია ფირფიტის დაფარვა ქაღალდის პირსახოცებით. ეს ხრიკი დაგეხმარებათ გაათავისუფლოთ ყაბაყის ბლინები ზედმეტი ზეთისგან.
ნაბიჯი 7
ყაბაყის ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ ცხლად ან ცივად. კერძს შეგიძლიათ დაუმატოთ არაჟანი ან რაიმე ხორცი.
