ამ დესერტში შაქარი არ არის, ბანანი და ფინიკი დელიკატესს ყველა სიტკბოს მატებს. Panna Cotta "Banana-Date Duet" შესანიშნავია საუზმესა და დესერტად. იგი მარტივად ემზადება.
Ეს აუცილებელია
- - 400 მლ რძე;
- - 200 მლ ნაღები;
- - 8 ნახვრეტიანი თარიღი;
- - 1 ბანანი;
- - 2 ს.კ. კოვზი ქოქოსის ფანტელები, ჟელატინი;
- - 1 გრ დაქუცმაცებული პისტოჩი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ბანანი, დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. გაათავისუფლეთ ფინიკი ქვებიდან, სასურველია კანიც მოაცილოთ მათგან. მოათავსეთ ფინიკი და ბანანი ბლენდერში, დაასხით 300 მლ რძე, ათქვიფეთ. თუ გსურთ უფრო ტკბილი დესერტის მომზადება, მაშინ თქვენი შეხედულებისამებრ შეგიძლიათ მიიღოთ მეტი ფინიკი ან დაამატოთ შაქარი.
ნაბიჯი 2
ჟელატინი დაასველეთ 100 მლ ცივ რძეში, ჩაუშვით წყლის აბაზანაში. ჟელატინი მთლიანად უნდა იხსნას რძეში. ამისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ ქოთანი სქელი ფსკერით.
ნაბიჯი 3
რძეს დაუმატეთ ვადებითა და ბანანთან ერთად, გააცხელეთ, უბრალოდ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე. შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 4
ნაღების რძის ნარევს დაამატეთ ჟელატინი, კარგად აურიეთ. ჩაასხით ფორმებში ან დანაწევრებულ თასებში / ვაზებში, მოდით, მკურნალობა გაცივდეს, შემდეგ კი 2-3 წუთით ჩადეთ მაცივარში, რომ გაგრილდეს და ცოტა გამკვრივდეს.
ნაბიჯი 5
პანას კოტა "ბანანის ფინიკის დუეტი" მზადაა, დესერტის გასაფორმებლად მხოლოდ ერთი დარჩა - შეგიძლიათ მოაფრქვიოთ დაჭყლეტილი პისტოჩი ან ნუშის ფოთლები. ქოქოსის ფანტელები და გახეხილი შოკოლადი ასევე შესაფერისია დეკორაციად.
