ამ ნამცხვრის მომზადება საკმაოდ რთულია, დიასახლისისგან დიდ დროს და ძალისხმევას მოითხოვს. ბევრი ინგრედიენტი გჭირდებათ. მაგრამ დელიკატესი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- თეთრი ნამცხვრები:
- - 2 კვერცხი,
- - 1 ჭიქა შაქარი,
- - 0.5 შეფუთვა მარგარინი,
- - 0,5 ჭიქა არაჟანი,
- - 1 ჩ.კ. ფქვილი,
- - დაახლოებით 2,5 ჭიქა ფქვილი,
- - ვანილინი,
- - ლიმონის წვენი.
- ყაყაჩოს ნამცხვრები:
- - 1 ჭიქა ყაყაჩოს თესლი,
- - 1 ჭიქა არაჟანი,
- - 1 ჭიქა შაქარი,
- - 1 ჭიქა semolina,
- - 5-6 კვერცხი,
- - 0.5 შეფუთვა მარგარინი (მდნარი),
- - 1 ჩ.კ. გახეხილი სოდა,
- - 1 ჩ.კ. თაფლი, ვანილინი,
- - თხილი დაჭრილი ბირთვი,
- - ქიშმიში.
- მუქი ნამცხვრები:
- - 2 კვერცხი,
- - 1, 5 ჭიქა შაქარი,
- - 1 ჭიქა არაჟანი,
- - 3 ს.კ. ლ კაკაო,
- - 1 ს.კ. ლ ფუნთუშის ფხვნილი,
- - დაახლოებით 2 ჭიქა ფქვილი,
- - ვანილინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვამზადებთ თეთრ ნამცხვრებს. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით, თანდათანობით დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. ცომი უნდა იყოს სქელი, არაჟნის მსგავსად. ჩვენ ვაცხობთ 4 ნამცხვარს.
ნაბიჯი 2
ყაყაჩოს ნამცხვრების დამზადება. მოხარშეთ ყაყაჩოს თესლი, გახეხეთ შაქრით, თაფლით, გულით. დაუმატეთ არაჟანი, semolina, მარგარინი, სოდა, ვანილინი, თხილი, ქიშმიში, აურიეთ. დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა, კვლავ მოზილეთ. ჩაასხით ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ კერძში და აცხვეთ დაახლოებით ერთი საათი. სიგრძეზე შუაზე გაჭრა.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვამზადებთ მუქ ნამცხვრებს. კვერცხი ათქვიფეთ შაქრით, დაუმატეთ არაჟანი, კაკაო, ფუნთუშის ფხვნილი, ფქვილი, ვანილინი. ჩვენ ვაცხობთ 2 ტყავს. ჩვენ 4 ნამცხვრს გადავაფენთ კრემს და შემდეგ წესრიგში ვდებთ: მუქი - თეთრი - ყაყაჩო - თეთრი. დანარჩენ 4 ნამცხვარს ასევე ვახვევთ და ვაკეცებთ. ჩვენ სიცივეში გამოვიყვანთ.
ნაბიჯი 4
გაციებული ნამცხვრები შუაზე გაჭერით. სამი ტაიმი არის "მანქანა", მეოთხე არის "ორთქლის ლოკომოტივი".
შეზეთეთ გვერდები ნაღებით და მოაყარეთ ქოქოსი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, "მატარებლის" გაფორმება დამოკიდებულია მხოლოდ თქვენს წარმოსახვაზე.
