წითელი თევზის კატლეტი გემრიელი და ნაზია. ისინი ასევე მზადდება იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იყენებენ ჯანსაღ კვებას. ამ კერძის კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ მისი მომზადება მხოლოდ 30 წუთში შეგიძლიათ!
Ეს აუცილებელია
- - 900 გრ ორაგული ან თქვენთვის სასურველი სხვა წითელი თევზი (ძვლებისა და კანის გარეშე);
- - 1 ხახვი;
- - 2 ჭიქა პურის ნამსხვრევები;
- - 1 ს.კ. კაპერსი;
- - 1 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. მაიონეზი;
- - მწვანეთა გემოვნებით;
- - 1 ს.კ. მდოგვი;
- - 1, 5-2 სტადიის. ლიმონის წვენი;
- - 1 ს.კ. ჩილის სოუსი;
- - 1, 5 ს.კ. მარილი;
- - 1, 5 ს.კ. წიწაკა;
- - ზეთი გემოვნებით (კოტლეტის შესაწვავად).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი წვრილად დაჭერით და ოდნავ შეწვით. დასრულებული ხახვი უნდა იყოს ოქროსფერი.
ნაბიჯი 2
თუ მთელ თევზს იღებთ, მოაცილეთ კანი და ძვლები ფილედან. დაჭრილი ფილე ჩოპერში, და თუ არა, დანით დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ თევზი ღრმა ჭურჭელში და დაამატეთ პურის ბროწეული (1/2 ჭიქა, დანარჩენი ახლა დატოვეთ განზე). დარჩენილი ყველა პროდუქტი დაამატეთ აქ, ზეთის გარდა, მასზე კოტლეტებს შეწვით.
ნაბიჯი 4
საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და გავაკეთოთ კოტლეტი მიღებული ნარევიდან. მიღებული კოტლეტები გააბრტყელეთ დარჩენილ პურის მარცვლებში (0,5 ჭიქა) და შეწვით კოტლეტები წინასწარ გახურებულ ტაფაში.
ნაბიჯი 5
გახსოვდეთ, რომ ტაფაზე ზეთი დაამატეთ და ღვეზელების განთავსებამდე ისიც გაათბეთ. მთლიანი მზადყოფნის დროა 6 წუთი.
