როგორ ფიქრობთ, თუ ინგრედიენტების სიიდან ამოიღეთ ფარმიანი ხორცი, პარმეზანი და ნაღების სოუსი, მაშინ მისგან საკვები არაფერი გამოვა? ჯერ არ გიცდიათ Veggie Veggie Lasagne!
Ეს აუცილებელია
- - ტკბილი წიწაკა, 3 ცალი,
- - ხახვი (ჩვეულებრივი ხახვი, თეთრი ან წითელი), 2 საშუალო თავი,
- - სტაფილო, 1 დიდი,
- - პომიდორი, 5-6 დიდი,
- - კარტოფილი, 1 საშუალო,
- - ბადრიჯანი, 1 საშუალო,
- - ნიორი, 2-3 კბილი,
- - მარილი, შაქარი, შავი პილპილი გემოვნებით,
- - ზეითუნის ზეთი ან ნებისმიერი მცენარეული ზეთი, 30-40 მლ,
- - არაქისი დასაფრქვევად (სურვილისამებრ), 50 გრ,
- - მაკარონი "ლაზანია", 300 გრ,
- - წყალი, 150-200 მლ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სოუსის მომზადება. ქვაბში ჩაასხით დაახლოებით 20 მლ ზეთი, განათავსეთ გაზქურაზე, გაათბეთ და შემდეგ შეწვით მასზე ნიორი.
ნიორი რომ გაყავისფრდება, დაამატეთ მას წვრილი ნახევარ რგოლებად დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო, თხლად დაჭრილი წიწაკა და გახეხილი პომიდორი (სასურველია ტყავის გარეშე).
პომიდვრის დაქუცმაცება ან დაჭრილი მთლიანი ბლენდერში შეიძლება. დაამატეთ წყალი, მარილი, შაქარი, პილპილი და გააჩერეთ 10 წუთი.
ნაბიჯი 2
დარჩენილ ზეთში შეწვით ორივე მხრიდან წრეებად დაჭრილი ბადრიჯანი.
ნაბიჯი 3
ლაზანიის ფორმას ჩაუსვით სოუსის ფენა, შემდეგ მაკარონის ფენა (ნედლეული), შემდეგ სოუსის კიდევ ერთი ფენა და კარტოფილის თხელი ნაჭრების ფენა (მარილი და პილპილი), ლაზანიას ფენების ფენა, სოუსის ფენა, შემწვარი ბადრიჯანი, ფურცლების ფენა, კვლავ სოუსის ფენა და ა.შ. ჩაასხით სოუსი ძალიან გულუხვად ლაზანიას ფურცლების ბოლო ფენაში. დაფარავს ფორმას ფოლგლით და მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში (200oС) 30-40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ამოვიღებთ ლაზანიას, გავაციოთ, შემდეგ დავჭრათ, მოვაყაროთ დაჭრილი არაქისი, გავაფორმოთ მწვანილით. ლაზანიას შეგიძლიათ მიირთვათ მაიონეზის უცხიმო სოუსით.
