პური ძვირფასი მცენარეული ცილის წყაროა. ხორბლის პური ორჯერ მეტ ცილას შეიცავს, ვიდრე ჭვავის პური. მაგრამ ყველაზე სასარგებლოა პური, მდიდარია საკვები ბოჭკოებით, რომელიც მზადდება მთლიანი ფქვილისგან.
განსხვავებები უხეში პურის მხრივ
უხეში პური არის საცხობი პროდუქტი, რომელიც მზადდება უხეში ან უხეში ფქვილისგან. ეს პური ძალიან ჯანსაღია და ჯანსაღი დიეტის შემადგენელი ნაწილია. ის ასუფთავებს სხეულს და მასთან ერთად შეგიძლიათ დაკარგოთ რამდენიმე დამატებითი ფუნტი.
ზოგიერთმა პურის მწარმოებლებმა შეიძლება გაყიდონ წვრილი ფქვილის პური, როგორც უფრო ძვირფასი უხეში პური, ზედაპირზე მზესუმზირის, სეზამის თესლის ან ფანტელების ასხამით. იმისათვის, რომ ყიდვისას შეცდომა არ დაუშვათ, უნდა იცოდეთ რამდენიმე მახასიათებელი.
თუ პურის ზედაპირი ბრტყელი, გლუვი და იმავე ფერისაა, სავარაუდოდ, იგი გამომცხვარი იყო ფქვილით. ზედაპირი, რომელიც დაფარულია მცირე ტუბერკულოზებით, ჰეტეროგენული უხეში ფქვილისგან დამზადებულ პურში.
მთლიანი პურის კვების ღირებულება
არახელსაყრელი გარემო პირობების შედეგები შეიძლება ოდნავ შერბილდეს საკვების მიღებით, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმში კანცეროგენებისა და ტოქსინების მოცილებას. ეს თვისებები თანდაყოლილია დიეტური ბოჭკოებისგან, რომლებიც გვხვდება მთლიანი ფქვილის, ქატოსა და მთელ მარცვლეულში.
ყოველდღე, ზრდასრულმა ადამიანმა უნდა ჭამოს 330 გრამი პური ან ფქვილის პროდუქტი, ბავშვები - 120-300 გრამი და ახალგაზრდები სხეულის სქესობრივი რესტრუქტურიზაციის პერიოდში - დაახლოებით 400 გრამი.
უხეში პური არის მიკროელემენტების, ვიტამინებისა და ბოჭკოების წყარო. ნორმალური პური მოკლებულია ამ ყველა ნივთიერებას, ვინაიდან მარცვლეულის პრემიუმ ფქვილში დამუშავების პროცესში სასარგებლო მიკროელემენტები განადგურებულია.
ასევე, "ჯანსაღ" პურს აქვს მაღალი ვიტამინი B1, რომელსაც თიამინი ეწოდება, B6 - პირიდოქსინი, რომელიც ზრდის იმუნიტეტს და ასტიმულირებს ნერვულ სისტემას, ვიტამინი B8 - ინოზიტოლს, რომელიც ხელს უშლის სკლეროზის გაჩენას.
ბოჭკოვანი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ამცირებს ათეროსკლეროზის რისკს, ამცირებს არტერიულ წნევას, გამოაქვს ქოლესტერინი სისხლიდან და საკვებს ნაკლებად ამკვრივებს. ბოჭკოს შეშუპების უნარი, ჭამის შემდეგ უფრო დიდხანს ინარჩუნებს სისავსის შეგრძნებას.
რაც უფრო უხეშია მარცვლეულის დაფქვა, მით უფრო მუქი ფერის ფქვილი გამოდის, შესაბამისად, მუქი ფერის პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, ის სასარგებლო და მკვებავია.
მთელი პურის პური არის საყვარელი საკვები იმ ადამიანებისა, რომლებიც წონას აკონტროლებენ. ამ ტიპის პური ელიტურ ჯიშებს მიეკუთვნება, მისი მაღალი კვებითი ღირებულების გამო. ბევრი მწარმოებელი აწარმოებს პურს მთლიანი ფქვილისგან, სხვადასხვა დანამატებით, ამიტომ ნებისმიერი გემოვნების მქონე ადამიანს შეუძლია შეიძინოს ჯანმრთელი და საკვები პროდუქტი.
