8 მარტის სალათი ელეგანტური ფიგურის რვა ფორმის გახდება სადღესასწაულო სუფრის მთავარი გაფორმება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ქათმის მკერდი;
- - 100 გრამი ქლიავი;
- - 100 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი;
- - 1 საშუალო სტაფილო;
- - 100 გრ დაკონსერვებული ბარდა;
- - 4 კვერცხი;
- - 1 ხახვი;
- - 300 გრ შამპინიონი;
- - მაიონეზი;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- - გამწვანება დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ მკერდი (დუღილიდან დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ), გააგრილეთ და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს, ვწვავთ მდუღარე წყალს და წვრილად ვჭრით.
ნაბიჯი 3
დაჭერით შამპინიონები პატარა ნაჭრებად. შეწვით მზა ხახვის ნახევრით.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 5
მოხარშეთ კვერცხი, გაწმინდეთ. შეიზილეთ გული წვრილ სახეხზე. ჯერ ციყვს არ ვეხებით - ისინი მოგვიანებით დაგჭირდებათ, "daffodils" - ის დასამზადებლად და სალათის გასაფორმებლად.
ნაბიჯი 6
ქლიავი წვრილად დაჭერით (თუ მშრალია, ჯერ უნდა გაჟღენთილი).
ნაბიჯი 7
დავიწყოთ შეკრება. აიღეთ ბრტყელი ჭურჭელი და განათავსეთ ორი მინის ჭიქა, ერთი მეორის ქვეშ. სათვალის გარშემო, ჩამოყარეთ რვა ინგრედიენტი ფენებად შემდეგი თანმიმდევრობით (ნუ დაივიწყებთ თითოეული ფენის მაიონეზით დაფარვას):
პირველი ფენა: ქათამი;
მეორე ფენა: ხახვი;
მესამე ფენა: ქლიავი;
მეოთხე ფენა: ბარდა და სიმინდის ნახევარი (დარჩენილი ნახევარი გამოყენებული იქნება სალათის გასაფორმებლად);
მეხუთე ფენა: შამპინიონები;
მეექვსე ფენა: სტაფილო;
მეშვიდე ფენა: yolks.
ნაბიჯი 8
სიმინდისა და მწვანილის დახმარებით ვამზადებთ სალათს. მოაცილეთ ნარცის ფურცლები ცილებს და დადეთ სიმინდის ბირთვების გარშემო ისე, რომ მივიღოთ ყვავილები. დაფლის ფუძე მწვანე ხახვია. ამასთან, არ არის საჭირო "8 მარტის" სალათის ზუსტად ისე გაფორმება. შეგიძლიათ მოირგოთ თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
