თუ ქოქოსი და შოკოლადი გიყვართ, მაშინ ნამცხვრის ეს რეცეპტი თქვენთვისაა. შოკოლადის ფუძე, ნაზი ქოქოსის სავსე, ვაშლის ფენა, ჰაეროვანი ზედაპირი მინანქრით ნამდვილად გემრიელია.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 7 კვერცხი,
- - 350 გრ ფქვილი,
- - 500 გრ შაქარი
- - 250 გრ კარაქი,
- - 100 გრ ქოქოსის ფანტელები,
- - 2 ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი,
- - 2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი,
- - 500 გრ ვაშლი,
- - 1 ს.კ. კოვზი სახამებელი.
- ჭიქურა:
- - 200 გრ რძის შოკოლადი,
- - 100 მლ ნაღები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ კვერცხები, ფრთხილად გამოყოფთ თეთრებს გულებისგან. განათავსეთ დარბილებული კარაქი თასში, დაამატეთ 1 ჭიქა შაქარი (ჩვეულებრივი ან ყავისფერი გემოვნებით) და დაამატეთ 7 გული. კარგად ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ გამაფხვიერებელი ფქვილს და რამდენჯერმე გაცერით, ასე რომ ნამცხვარი უფრო ნაზი და ჰაეროვანი გამოვა. ათქვეფილი ფქვილი დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის გულებს.
ნაბიჯი 3
ცალკე ჯამში ათქვიფეთ ორი კვერცხის ცილა. ათქვეფილი კვერცხის ცილა აურიეთ ცომში. მზა ცომი გავყოთ ორ ნაწილად. პირველ ნაწილს დაუმატეთ კაკაო, მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
დარჩენილი კვერცხის ცილებს დაუმატეთ 250 გრამი შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ არ მიაღწევს პიკს. ნაზად აურიეთ სახამებელი და ქოქოსი.
ნაბიჯი 5
გარეცხეთ ვაშლი, გააცალეთ კანი, გახეხეთ, ოდნავ გამოწურეთ წვენი.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ საცხობი კერძი (მართკუთხა ან კვადრატული) პერგამენტით. განათავსეთ კაკაოს ცომი პერგამენტზე და ნაზად გაასწორეთ. ცომი ზემოდან მოათავსეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და ქოქოსის ნარევი. დააფინეთ ვაშლის ფენა ზემოდან. დაფარეთ შევსება ცომის მეორე ნახევრით.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ღუმელი 175 გრადუსზე. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
ამოიღეთ მზა დესერტი ღუმელიდან. ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის ნაყინი. ყინულისთვის აურიეთ ცხელი ნაღები და შოკოლადი. დატოვეთ დესერტი, რომ მთლიანად გაცივდეს. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით ჩაისთან ერთად.
