ძალიან ორიგინალური და სწრაფად მოსამზადებელი წვნიანი - მწნილი კალმარით.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ლიტრი წყალი
- - 1 ხახვი
- - 300 გრ თეთრი კომბოსტო
- - 3 კარტოფილი
- - 1 საშუალო სტაფილო
- - 3 მწნილი
- - 1 დაფნის ფოთოლი
- - 2 კალმარი
- - სუნელი
- - მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი. დაჭრილი კუბურები. დაჭრილი თეთრი კომბოსტო წვრილ ზოლებად. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მზა კომბოსტო და კარტოფილი ჩადეთ მდუღარე წყალში. საზ სანამ ნახევარი მოხარშული.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ სტაფილო და ხახვი. სტაფილო გახეხეთ. ხახვი ძალიან წვრილად დაჭერით. სტაფილო და ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში. ქვაბს დაუმატეთ შემწვარი ნახარში და ბოსტნეული. აადუღეთ ყველაფერი ხუთი წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
კიტრი კუბიკებად დავჭრათ. გააცხელეთ ისინი ტაფაში ცოტა წყლით. ჩაშუშული კიტრი მოათავსეთ ქვაბში. მოაყარეთ მარილი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე ბარდა ბუშტუკი.
ნაბიჯი 4
კალმარა შეწვით მდუღარე წყალში. ამოიღეთ ფილმები და დაჭერით დიდ ზოლებად. დაჭრილი კალმარი დაამატეთ წვნიანს კიტრიდან ხუთი წუთის შემდეგ. საზ კიდევ ხუთი წუთი.
ნაბიჯი 5
დაჟინებით მოითხოვს მწნილს ოცი წუთის განმავლობაში და მიირთვით.
