გარგარის ჩიზქეიქის რეცეპტი მოეწონება მათ, ვისაც ძალიან არ უყვარს ძალიან ტკბილი დესერტი. ეს ჩიზქეიქი აღმოჩნდება ზომიერად ტკბილი, გარგარი დელიკატესს ცოტა მჟავას შესძენს.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ხაჭო;
- - 500 გრ გარგარი;
- - 200 გრ კარაქი;
- - 2 ჭიქა ფქვილი;
- - 4 კვერცხი;
- - 4 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი;
- - 6 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფქვილს შეურიეთ კაკაოს ფხვნილი, ვანილი (არ გჭირდებათ დამატება, არომატის მისაღებად გჭირდებათ) და 6 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი. დაამატეთ დარბილებული კარაქი, გახეხეთ ნატეხებად, შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ შევსება მომავალი რეიტინგი. ამისათვის საჭიროა ბლენდერი. მასში შეურიეთ ხაჭო, კვერცხი და გარგარი. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი, რომ თავიდან იქნას აცილებული შევსება ძალიან მჟავე.
ნაბიჯი 3
ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, დააყენეთ 8 ს.კ. კოვზები, დანარჩენი ცომი დაადეთ კარაქით ცხიმწასმულ ფორმაში (შეგიძლიათ დაფაროთ პერგამენტის ქაღალდი). ცემენტის ცომი, მხარეების ფორმირება.
ნაბიჯი 4
ხაჭო-გარგარის ფენა დაასხით ძირზე. დანარჩენი ცომი ზემოდან დაიმსხვრა. აცხვეთ გარგარის რეიტინგი 180 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგ საზ კიდევ 1 საათით 120 გრადუსზე. ჩიზქეიკი მთლიანად გააგრილეთ ფორმიდან ამოღებამდე.
