ჩიზქეიქი დიდი ხნის განმავლობაში ბევრ ოჯახში გახდა ცნობილი ხშირი კერძი. ზოგჯერ გსურთ ნაცნობი გემოვნების შევსება ან ოდნავ დივერსიფიკაცია. ცაცხვი ყველის ბლინებს სუნელსა და ეგზოტიკურ არომატს შეჰმატებს.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრ ხაჭო
- - 1 ჭიქა კეფირი
- - 1 ქათმის კვერცხი
- - 200 გრ semolina
- - 200 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 50 გრ ქიშმიში
- - 1 ცაცხვი
- - 3 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო ჩადეთ თასში და კარგად წაუსვით შაქარი, კვერცხი და კეფირი. შეეცადეთ მასას ერთიანი კონსისტენცია მიანიჭოთ. დაასველეთ ქიშმიში თბილ წყალში. გახეხეთ ცედრა მთელი ცაცხვიდან და დაამატეთ მასა, და გამოწურეთ წვენი ცაცხვის მხოლოდ ნახევარიდან.
ნაბიჯი 2
ხაჭოს მასას დაამატეთ semolina და ოდნავ შეშუპებული ქიშმიში. საფუძვლიანად ავურიოთ. მასა საკმარისად სქელი უნდა გახდეს. ტაფაში გაათბეთ მცენარეული ზეთი (სასურველია ზეითუნის ზეთი). ბრმა პატარა, არომატული ნამცხვრები და ფრაის 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, დაფარული.
ნაბიჯი 3
ბლინები ოდნავ გაცივდეს და მიირთვით თბილი. ისინი ასევე კარგია, როდესაც ცივი. Syrniks- ს უამრავი აკომპანიმენტი აქვს. ეს შეიძლება იყოს არაჟნის ნარევი შედედებული რძით, თაფლით, ჯემით ან უბრალოდ ახალი ხილითა და კენკრით. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ჩიზქეიკები ჩაისთან, ან ყავასთან ერთად.
