შოკოლადის მსხლის ღრუბლის ნამცხვარი ერთდროულად ჰგავს როგორც ტორტს, ასევე კექსს. ზომიერად ტკბილი შოკოლადის ცომი, წვნიანი მსხალი - შესანიშნავი კომბინაცია გამოცხობისთვის. თქვენ უნდა მიიღოთ მეტი მსხალი ისე, რომ მისი ფენა ბისკვიტში უფრო შესამჩნევი იყოს.
Ეს აუცილებელია
- - 215 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 180 გრ კარაქი;
- - 2 მსხალი;
- - 3 კვერცხი;
- - 2 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი, რძე;
- - 0,5 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეუთავსეთ ხორბლის ფქვილს კაკაოს ფხვნილი, გამაფხვიერებელი და მარილი. დარბილებული კარაქი შაქრით გახეხეთ, მსუბუქად ათქვიფეთ, სანამ ფაფუკი გახდება. დაამატეთ კვერცხები სათითაოდ, კარგად ათქვიფეთ ყოველი მათგანის შემდეგ, სანამ გლუვი გახდება. დაუმატეთ რძე, ათქვიფეთ, სანამ შაქარი არ გახსნის. დაამატეთ ფქვილი, ათქვიფეთ - ბისკვიტის ცომი მზადაა.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ საცხობი ჭურჭელი: დაფარეთ მისი ფსკერი პერგამენტის ქაღალდით, შეგიძლიათ დამატებით წაუსვათ ქაღალდი ზემოდან ზეთით, რომ შემდეგ ადვილად ამოიღონ მზა ცომეულიდან.
ნაბიჯი 3
შოკოლადის ცომი ფორმაში ჩადეთ, გვერდები წრეში ჩამოაყალიბეთ, ცენტრში გააკეთეთ დეპრესია. "მხარეებზე" წამოაყენეთ ნაჭრებად დაჭრილი მსხალი თხელი მხრიდან ცენტრში, ოდნავ "ჩაახრჩეთ" ცომში.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ შოკოლადის მსხლის ღრუბლის ნამცხვარი 180 გრადუსზე ღუმელში 55-60 წუთის განმავლობაში, ხის შამფურით შეამოწმეთ Sponge ტორტის მზადყოფნა. შემდეგ გამოაცხვეთ ცომეული ღუმელიდან, დატოვეთ ფორმაში ნახევარი საათის განმავლობაში. ნახევარი საათის შემდეგ ამოიღეთ ბისკვიტი, მთლიანად გააგრილეთ მავთულის საკიდზე.
ნაბიჯი 5
შოკოლადის მსხლის ღრუბლის ნამცხვარი მზადაა, ძალიან გემრიელი გამოდის, ასე რომ, სხვას ვერ დაამშვენებთ. მაგრამ თუ ბისკვიტის გაფორმებას გადაწყვეტთ, მაშინ ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამდნარი შოკოლადი, ათქვეფილი ნაღები ან შაქრის პუდრა.
