Ნაბიჯი 1
დასაწყისისთვის, ჩვენ ვამზადებთ ბრინჯს, მე ვიღებ გრძელმარცვლოვან ბრინჯს, რადგან ის ძალიან არ ადუღდება და ფაფად არ იქცევა, დავამატოთ მდუღარე მარილიან წყალში და ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მის გვერდით გაზქურაზე ბრინჯი დავდოთ, კვერცხებიც მოვაყაროთ ადუღებამდე.
ბრინჯის და კვერცხის შემდეგ
Ეს აუცილებელია
1 ქილა სიმინდი ან ზეთისხილი, 1 კონა ჩიპი, 4 კვერცხი, 3 საშუალო ახალი კიტრი, 250 გრ. ბრინჯი, 1 ქილა კოდური ღვიძლი, 50 გრამი კარაქი, მაიონეზი, მწვანილი, მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დასაწყისისთვის, ჩვენ ვამზადებთ ბრინჯს, მე ვიღებ გრძელმარცვლოვან ბრინჯს, რადგან ის ძალიან არ ადუღდება და ფაფად არ იქცევა, დავამატოთ მდუღარე მარილიან წყალში და ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მის გვერდით გაზქურაზე ბრინჯი დავდოთ, კვერცხებიც მოვაყაროთ ადუღებამდე.
ბრინჯის და კვერცხის მოხარშვის შემდეგ დაასხით ბრინჯი საწურში და ჩამოიბანეთ წყალი. ბრინჯის დაბანის შემდეგ დაამატეთ მას კარაქის ნაჭერი, აურიეთ და დატოვეთ გაგრილება. ჩაასხით კვერცხები თასში ცივ წყალთან ერთად, ეს აუცილებელია ისე, რომ უფრო სწრაფად გაცივდეს. სანამ ჩვენი ბრინჯი კვერცხით კლებულობს, ჩვენ მოვამზადებთ სხვა ინგრედიენტებს.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ახალი კიტრი პატარა კუბიკებად.
ჩვენ გახსენით ქილა cod ღვიძლით. ჩვენ გავუყარეთ ღვიძლი საჭრელ დაფაზე და ჩავყარეთ ჩანგლით.
ჩვენ ამოვიღებთ კვერცხებს წყლიდან და ასევე, იგივე პრინციპის შესაბამისად, როგორც ღვიძლი, ჩვენ ვბაძავთ ჩანგლით.
ყოველივე ეს, კიტრი და ვირთევზა, გადადოთ გვერდზე.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვიწყებთ ჩვენი შედევრის მშენებლობას.
დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა აიღოთ მრგვალი, ფართო, არაღრმა კერძი, რის შემდეგაც ჩვენ მასზე ვამზადებთ ჩვენს პროდუქტებს, ფენა-ფენა. ამავდროულად, ჩვენ ვქმნით გარკვეულ ფენის წრეს ცენტრში, დაახლოებით 2-3 სმ-ის კიდეებიდან გასვლისგან.
1 ფენა: გაცივებული ბრინჯი, ქურთუკი მაიონეზით;
მე -2 ფენა: დაჭრილი ახალი კიტრი;
მე -3 ფენა: კოდორის ღვიძლი, ქურთუკი მაიონეზით;
მე -4: ფენა: კვერცხი, ქურთუკი მაიონეზით.
ნაბიჯი 4
ახლა დეკორაციის ჯერი იყო.
სალათის თავზე, მთელ პერიმეტრზე თანაბრად გაანაწილეთ სიმინდი ან წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი.
მოაყარეთ სალათის მხარეები დარჩენილი კვერცხით.
ჩვენ მაიონეზს ვიღებთ და სიმინდის თავზე ვამზადებთ გალიის მსგავს სურათს.
ჩვენ დავჭრათ მწვანეთა.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვამთავრებთ ჩვენს კომპოზიციას.
მოაყარეთ კიდეები მწვანილით, ზემოდან წრეში.
აიღეთ ჩიპები და მოათავსეთ სალათის გარშემო თეფშზე დარჩენილი ადგილი.
Სულ ეს არის!!!
