წარმოუდგენლად გემრიელი და ნოყიერი სალათი კავკასიის მაღალი მთებიდან! შეეცადეთ აჭამოთ თქვენს ახლობლებს ამ სალათი, არ ინანებთ!
Ეს აუცილებელია
- - 1 ქილა ლობიო
- - 200 გრ ფილე (საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ცხვრის ასარჩევად)
- - 1 კომპიუტერი. წითელი ხახვი
- - 1 კომპიუტერი. ჩილი წიწაკა
- - 1 კომპიუტერი. წიწაკა
- - 2 კბილი ნიორი
- - 1 კონა კონა
- - 50 გრ კაკალი
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
- - სუნელი გემოვნებით სვია
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ხორცი მარილიან წყალში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მაგარი და კამათელი სალათის თასში.
ნაბიჯი 2
ხახვი დაჭერით წვრილ ნახევარ რგოლებად. ამოიღეთ არასასურველი თესლი ბულგარული წიწაკისგან და დაჭერით ზოლებად.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ და დაჭერით ჩილი წიწაკა (ამ წიწაკის ყველაზე ცხელი ნაწილი გვხვდება თესლებში და სეგმენტში, რომელიც ყველაზე ახლოს არის ყუნწთან). შეგიძლიათ მკაცრობის ხარისხი მოირგოთ თქვენს გემოვნებაზე.
ნაბიჯი 4
ნიგოზი და ნიორი წვრილად დაჭერით (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნივრის პრესა ან სახეხა).
ნაბიჯი 5
ხახვი წვრილად დაჭერით (თუ სამზარეულოში არ არის კილინტრო, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ახალი ოხრახუშით).
ნაბიჯი 6
გადაწურეთ წითელი ლობიოს ქილა, ჩამოიბანეთ და მოათავსეთ სალათის თასში. მარილი, გემოვნებით დაამატეთ მზის სელი. სეზონი ზეითუნის ზეთით. მზიანი ჯორჯიას სალათი მზად არის.
