ეს დესერტი ბავშვებსაც და მოზარდებსაც მოეწონებათ. მსუბუქი, ფუმფულა ბანანის ბურთები თხილით სწრაფად მოშუშეთ. ისინი დაეხმარებიან დედებს იმ მომენტებში, როდესაც ბავშვები რაიმე გემრიელს ითხოვენ.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 4 სუფრის კოვზი;
- ბანანი - 10 ცალი;
- დაჭრილი კაკალი (ნებისმიერი) - 100 გრ;
- ქიშმიში - 50 გ;
- ჯავზი - ½ ჩაის კოვზი;
- ილი - ½ ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 100 გ;
- ქოქოსის ფანტელები - 3 სუფრის კოვზი.
მომზადება:
- გააცალეთ ბანანი, დაჭერით ნაჭრებად და გვერდზე გადადეთ.
- ღრმა ტაფაში გაათბეთ კარაქი და შეწვით მასში წინასწარ დაჭრილი თხილი.
- როდესაც ხედავთ, რომ კაკალი ყავისფერია, დაამატეთ ქიშმიში და შეწვით კიდევ რამდენიმე წამით, შემდეგ დაამატეთ დაფქვილი ილი და ჯავზი, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
- ქვაბში სქელი ფსკერით, გაათბეთ ზეთი და ჩაყარეთ მასში, რომ ბანანი შემწვარიყო, სანამ რბილი გახდება. ბანანებს დაამატეთ გრანულირებული შაქარი და გააგრძელეთ მორევა, სანამ მასა არ გახდება ერთგვაროვანი და სქელი. გადმოდგით ცეცხლიდან და მიეცით დრო რომ გაგრილდეს.
- როგორც კი ბანანის მასა გაცივდება, გაყავით 15 ნაწილად.
- თხილის შევსება 15 ნაწილად დაყავით. ახლა ჩვენ თვითონ ვაყალიბებთ ბურთულებს: ბანანის ნარევის თითოეული ნაწილი გადავახვიოთ მრგვალ ნამცხვრად, შიგნით ჩავდოთ კაკლის ფენა და გავაფორმოთ ბურთი. ასე რომ, თხუთმეტჯერ გაიმეორეთ.
- ახლა გაათბეთ ზეთი ღრმა ცხიმში და შეწვით ბურთულები დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. შეწვის დროს ფრთხილად დააკვირდით ბურთებს, რომ ისინი ერთმანეთს არ შეეკრას.
- დაბრაწვის შემდეგ, ბურთულები მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე ისე, რომ ზედმეტი ზეთი დაეშვას მასთან ერთად. საუკეთესოდ მიირთვით ცხლად, მოაყარეთ ქოქოსის ან შოკოლადის ჩიფსები.
