საკმაოდ მარტივი რეცეპტი, მაგრამ დესერტი ძალიან დახვეწილი და გემრიელი გამოდის. ეს გემო ნამდვილად გახსოვთ!
Ეს აუცილებელია
- - 10 კვერცხი;
- - ჭიქა შაქარი;
- - 250 გ მარგარინი;
- - 0,5 ჩაის კოვზი სოდა;
- - 1 ს.კ. კოვზი ძმარი;
- - ფქვილი;
- მინანქრისთვის:
- - 4 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - 4 ჩაის კოვზი კაკაო;
- - 6 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 200-250 გრ ვაფლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ ყველა კვერცხი მაგრად მოხარშული, გააცალეთ კანი და გააცალკევეთ ცილები გულებისგან. არ იქნება გამოყენებული ცილები. განათავსეთ yolks ღრმა თასი და საფუძვლიანად knead ერთად ჩანგალი. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, ყველაფერი კარგად გახეხეთ, დაამატეთ რბილი მარგარინი და კვლავ გახეხეთ ყველაფერი და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ. როდესაც ცომი ჯერ კიდევ თხელი იქნება, დაამატეთ სოდა და ჩააქრეთ ეს ყველაფერი ძმრით და გააგრძელეთ ფქვილის დამატება. აურიეთ ცომი ხელებით და დაუმატეთ ფქვილი (სანამ ცომი ხელებს აღარ გეკვრება).
ნაბიჯი 3
მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი თბება 180 გრადუსამდე (10-15 წუთი), თქვენ უნდა გადაახვიოთ ბურთულები მიღებული ცომიდან, დაახლოებით 3-4 სმ დიამეტრის და დადოთ ერთმანეთთან ახლოს მდგარ მშრალ ტაფაზე. აცხვეთ 15-20 წუთი.
ნაბიჯი 4
ჭიქურა: აურიეთ არაჟანი, კაკაო და შაქარი და ჩაყარეთ რკინის ჯამში დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ. როდესაც ეს ნარევი დაიწყებს დუღილს, დაუმატეთ კარაქი და კვლავ ადუღეთ, აურიეთ სქელამდე.
ნაბიჯი 5
დაატრიალეთ ვაფლები ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 6
აიღეთ გაცივებული ბურთი, ჩაყარეთ გაცივებული ნაყინი და მოაყარეთ ვაფლები ყველა მხრიდან.
