უჩვეულოდ გემრიელი და არომატული ღვეზელი მწიფე ალუბლით გაბრწყინდება ნებისმიერი საუბარი ჩაის ან ყავის ფინჯანზე. ხაჭოს ნამცხვარი შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენს ოჯახში, როგორც საუზმეზე, ასევე შუადღისას საუზმეზე. მათ, ვისაც ხაჭო არ უყვართ, კმაყოფილი დარჩებიან.
ინგრედიენტები ცომისთვის:
- 210 გრ ფქვილი;
- 125 გრ შაქარი;
- 125 გრ კარაქი;
- 1 კვერცხი;
- 25 გრ კაკაო;
- 20 გრ გამაფხვიერებელი;
- პაკეტი ვანილის შაქარი.
ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- 550 გრ ხაჭო;
- 250 გრ ალუბლის კენკრა;
- 135 გრ შაქრის შაქარი;
- 2 კვერცხი;
- 125 გრ კარაქი;
- ვანილის პუდინგის შეფუთვა.
მომზადება:
- ჩვენ ტორტს მოვამზადებთ 25 სანტიმეტრის დიამეტრის ფორმაში. ხორბლის ფქვილს დაუმატეთ კაკაო და გამაფხვიერებელი, აურიეთ ყველაფერი შაქრით და ვანილის შაქრით.
- დავჭრათ კარაქი პატარა ნაჭრებად და დავამატოთ ფქვილი. შეურიეთ ყველაფერი ჩაღრმავების ბლენდერს ან მიქსერს, შემდეგ დაამატეთ კვერცხი, კვლავ აურიეთ ყველაფერი და მოზილეთ ცომი.
- მოზილ ცომს წნულთან ერთად შემოახვიეთ და მაცივარში დამალეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
- შევსების მიზნით, გაადნეთ კარაქი გაზქურაზე და ოდნავ გააგრილეთ.
- ალუბალი კარგად გარეცხეთ, მოაცილეთ თესლი. ხაჭო მოკალით ჩაღრმავების ბლენდერით, რომ არ იყოს მარცვლეული. ათქვიფეთ კვერცხი.
- აურიეთ ხაჭო ფხვნილით, ათქვეფილი კვერცხი, კარაქი და პუდინგი. Აურიეთ კარგად.
- ცომის ორი მესამედი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, ჩამოაყალიბეთ გვერდები. რამდენიმე ადგილას ჩანგლით გააკეთეთ ბოლოში ხვრელები.
- ნაზად დაასხით ცომი ცომის თავზე და წამოაყენეთ ალუბალი.
- დარჩენილი ცომისგან გააკეთეთ პატარა ნამცხვრები და განათავსეთ კენკრის თავზე. და თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ "გისოსები". ნამცხვრების ნაცვლად, ცომის ზოლები ჩადეთ მავთულის თაროს სახით.
- განათავსეთ ჩვენი ღვეზელი გაცხელებულ ღუმელში 180 ° C- ზე და აცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში.
- არ იჩქაროთ მზა ნამცხვრის ფორმიდან ამოღება, გავაციოთ. ტორტის მიღება შესაძლებელია დამატებითი დეკორაციების გარეშე.
