გაზაფხულზე აუცილებელია ორგანიზმის ვიტამინებით შევსება, რადგან ბევრი მათგანი ზამთარში დაიხარჯა. უმარტივესი და ხელმისაწვდომი გზაა ახალი ბოსტნეულის ნედლეულის მიღება. ამიტომ, მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი შესანიშნავი ვარიანტია გაზაფხულზე ვიტამინების მისაღებად.
ინგრედიენტები ბოსტნეულის სალათის დასამზადებლად:
- ჩინური კომბოსტოს ნახევარი თავი;
- 1-2 დიდი ტკბილი წიწაკა;
- 1 დიდი ახალი კიტრი;
- 2 წითელი მსხვილი პომიდორი;
- ნებისმიერი მწვანილი;
- მარილი, გასახდელი ზეთი.
მსუბუქი ბოსტნეულის სალათის მომზადება:
1. გახეხეთ ჩინური კომბოსტო თვითნებურად, მაგრამ არც თუ ისე დიდი.
2. ჩაასხით დაჭრილი კომბოსტო თასში, მოაყარეთ მარილი და ოდნავ შეიზილეთ ნაზი.
3. გარეცხეთ წიწაკა, გაწმინდეთ თესლისა და კედლებისგან, გაჭრა ასევე თვითნებურად.
4. ჩამოიბანეთ კიტრი ონკანის ქვეშ, გაასუფთავეთ, თუ კანი ძალიან სქელია. დავჭრათ კიტრი თხელი ქერქით დაუყოვნებლივ, ზოლებად.
5. ჩემი პომიდორი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
6. შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული კომბოსტოს, აურიეთ, დაამატეთ მწვანილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი.
7. აურიეთ სალათი თქვენი საყვარელი ზეთით (მზესუმზირა, მდოგვი, ზეთისხილი), შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ლიმონის წვენი. კარგად აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, ასე რომ სალათი უფრო წვნიანი და გემრიელი იქნება.
