Poacha თურქული ფუნთუშაა. Poacha შეიძლება იყოს შევსების გარეშე და შევსების გარეშე: კარტოფილით, ყველით, ხორცით და ფეტა ყველით. ფუნთუშების ცომი ნაზი, ჰაეროვანი და ელასტიურია. ისინი ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდნენ. თურქეთის ბევრი მაცხოვრებელი, სამუშაოს დაწყებამდე, კულინარიაში მიდის პაჩას საყიდლად.
Ეს აუცილებელია
- - 200 მლ იოგურტი
- - 65 მლ მცენარეული ზეთი
- - 15 გრ გამაფხვიერებელი
- - 100 გრ კარაქი
- - 3 ჭიქა ფქვილი
- - 1 კვერცხი
- - 1/2 ჩ.კ. მარილი
- - 3-4 ს.კ. ლ სეზამი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ ნატურალური უბრალო იოგურტი მცენარეულ ზეთს, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 2
გაადნეთ კარაქი ქვაბში და დაამატეთ იოგურტის ნარევი.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. ცომი უნდა იყოს ნაზი და რბილი. განათავსეთ ცომი გრილ ადგილას, დაახლოებით 25-35 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ კვერცხი. ცომი გავყოთ 12 თანაბარ ნაწილად. ჩამოაყალიბეთ ფუნთუშები, ჩაყარეთ სეზამის და კვერცხის ნარევი.
ნაბიჯი 5
აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35-45 წუთი.
