გემრიელი, ნაზი და არომატული ფუნთუშის გაკეთება შეგიძლიათ სახლში. მე გთავაზობთ, რომ ისინი ბოსტნეულისგან გააკეთოთ, როგორიცაა გოგრა. ეს კერძი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - გოგრის რბილობი - 500 გ;
- - ფქვილი - 300 გ;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- - კარაქი - 40 გ;
- - ხაჭოთი რძე - 2 სუფრის კოვზი + 2 ჩაის კოვზი;
- - მშრალი რეჰანი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - წიწაკა - მწიკვი;
- - ყივჩაღის თესლი - მოსასხურებლად;
- - მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი.
- გავრცელებისათვის:
- - კრემიანი მასკარპონე - 125 გ;
- - ხაჭო - 125 გ;
- - დაჭრილი ხახვი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ოხრახუში - 1 სუფრის კოვზი;
- - კამა - 1 სუფრის კოვზი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გოგრა დაჭერით პატარა ნაჭრებად. განათავსეთ იგი საკვების ფოლგაში, შეფუთეთ და გააგზავნეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ რბილებამდე. შემდეგ მოათავსეთ ბლენდერში და დააბლენდერეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
შეუთავსეთ ნაღების ყველი ხაჭოს. ასევე დაამატეთ ხახვი, კამა და ოხრახუში ამ მასას. მოაყარეთ მარილი. კარგად აურიეთ ყველაფერი და ცოტა ხნით გაუცივდით. ფუნთუშა გავრცელებულია.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ფქვილი და გააერთიანეთ გამაფხვიერებელი და მარილი. იქ დაამატეთ კარაქი. გახეხეთ ეს ნარევი მანამ, სანამ არ გადაიქცევა პატარა ნატეხებად. შემდეგ დაუმატეთ გოგრის პიურე, მშრალი რეჰანი, 2 სუფრის კოვზი იოგურტი და წიწაკა. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება და ცომი მოზილეთ.
ნაბიჯი 4
მზა ცომი გავყოთ 6 თანაბარ ნაწილად. ჩამოაყალიბეთ თითოეული ბურთულად და მოათავსეთ პერგამენტის ფორმაში გამოსაცხობ ფორმაზე. შემდეგ აიღეთ დანა, გააკეთეთ ჯაგვრის ჯვარი ფუნთუშების თავებზე და წაუსვით იოგურტის ნარჩენებით. დაამშვენებს carway თესლი.
ნაბიჯი 5
გაახურეთ ღუმელი 220 გრადუს ტემპერატურაზე და გამოაგზავნეთ კერძი მასში გამოსაცხობად დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მზა ცომეული ნაღების ყველისა და მწვანილის გავრცელებით. გოგრის ფუნთუშა მზად არის!
