პროდუქტების სწორად შერჩეული და თამამი კომბინაცია ეხმარება შეფ-მზარეულებს შექმნან ნამდვილი შედევრები. სადღესასწაულო სალათები ნამდვილი სფეროა კულინარიული ექსპერიმენტებისთვის. ქლიავისა და კაკლის მქონე კერძებს არა მხოლოდ განსაკუთრებული პიკანტური გემო აქვს, არამედ ძალიან ჯანსაღია, განსაკუთრებით დიეტურ ქათმის ხორცთან ერთად. ეს არის ზუსტად ის, რაც უვერტერის ფენოვანი სალათი ქლიავითა და კაკალით არის.
პროდუქტები
ექვს ულუფაზე სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- ახალი შამპინიონის სოკო - 500 გრ;
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- მაგარი ყველი - 200 გ;
- ქლიავი - 200 გ;
- ხახვი - 1 ც. საშუალო ზომის;
- გაწმენდილი კაკალი - 1 მინა;
- მაიონეზი - 200 გ.
სალათის მომზადება
უვერტიურის სალათი ფენებად არის ასახული, ასე რომ თქვენ დაგჭირდებათ დიდი ბრტყელი ფირფიტა და რგოლი კერძის კიდეების გასაზრდელად.
მოხარშეთ ქათმის ფილე, სანამ მოხარშული იქნება და გააცივეთ მაცივარში. წვრილად დაჭერით ან გაანადგურეთ ხორცი ბოჭკოებად. შეურიეთ მაიონეზის 1-2 სუფრის კოვზი.
ჩამოიბანეთ champignons, დაჭრილი რაც შეიძლება პატარა და ფრაის პან ხახვი და დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი 10 წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ.
ქლიავი კარგად გარეცხეთ და მდუღარე წყლით დაფარეთ 3-5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გამხმარი ხილი კვლავ ჩამოიბანეთ. დავჭრათ ზოლებად. თხილი დაჭერით დანით ან დაჭერით.
გახეხეთ ყველი ცალკე ჭურჭელში უხეშ სახეხზე. ახლა თქვენი ყველა ინგრედიენტი მზად არის აქერცლილი სალათის შესაქმნელად.
პირველ ფენაში მოათავსეთ სოკო და ხახვი. შემდეგ ქათმის ფილე ფენა. შემდეგ ქლიავის ფენა, მაიონეზით ნაცხი. ყველის ფენა. და ისევ მაიონეზი. ნუ დაივიწყებთ რგოლს, რომ სალათი იყოს მაღალი, ლამაზი და სწორი კიდეებით. დაბოლოს, განათავსეთ თხილი თავზე. განათავსეთ სალათი მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, რათა ყველა ინგრედიენტი უკეთესად გაჯერდეს სოუსით.
Გემრიელად მიირთვით!
