კაკლის ზრდის ორიგინალური ადგილია მცირე აზია, მაგრამ ისინი რუსეთში ბერძენი ვაჭრების მეშვეობით მოვიდნენ - საიდანაც მათ თავიანთი სახელი მიიღეს. ენერგეტიკული ღირებულებისა და კვების ღირებულების მხრივ, კაკალი 7 ჯერ აჭარბებს კარტოფილს, 3-ჯერ თეთრი პურის პურს, 12-ჯერ ვაშლს და 10-ჯერ რძეს. ამის წყალობით, ჰალვა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ნოყიერი და ჯანსაღი.
Ეს აუცილებელია
- -4 ს.კ. კაკლის ბირთვი
- -2 სტადიის. თხევადი თაფლი
- -100 გრ გრანულირებული შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კაკალი დაჭერით ძალიან პატარა ნაჭრებად დანით, შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში მშრალ ტაფაში, მიაღწიეთ ღია ყავისფერ ჩრდილს. გაათბეთ თაფლი დაბალ ცეცხლზე. მუდმივი მორევის დროს აადუღეთ თაფლის ნახევარი და შემდეგ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით კაკალი ხარშვის დასრულებამდე რამდენიმე ხნით ადრე და კარგად აურიეთ მიღებული ნარევი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ მზა დესერტი სამუშაო ზედაპირზე, რომელიც ყინულის წყლით არის გაჟღენთილი, გლუვი თხელი ფენით (დაახლოებით 1 სმ). გააგრილეთ ჰალვა, შემდეგ კი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
