ჟოლოს Sponge Pie შესანიშნავი საზაფხულო დესერტია, რომელიც სწრაფად მზარეულობს და გემრიელად ჰაეროვანი და ტკბილი ხდება.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 4 კვერცხი
- - ერთი ფორთოხლის წვენი
- - 150 გრ შაქარი
- - მარილის მარილი
- - 80 გრ ფქვილი
- - 50 გრ სახამებელი
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი
- შევსების მიზნით:
- - 10 გრ ჟელატინი
- - 200 გრ ხაჭოს და არაჟნის ნარევი
- - ½ კგ ჟოლო
- - 100 გრ შაქარი
- - 120 გრ რძის იოგურტი
- - 200 გრ ნაღები
- - 2 ლიმონის წვენი და ცედრა
- დეკორაციისთვის:
- - 200 გრ არაჟანი
- - 100 გრ ჟოლო
- - 30 გრ დაჭრილი პისტოჩი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ მოამზადეთ ცომი. გაყავით yolks თეთრებისგან და სცემეთ 4 სუფრის კოვზი ცხელი წყლით, ვანილის შაქრით და ჩვეულებრივი შაქრით, სანამ შაქარი არ გახსნის.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ თეთრები სქელ ქაფში, განათავსეთ yolks.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ფქვილი სახამებელს და მარილს, გაცერით ათქვეფილ კვერცხებად.
ნაბიჯი 4
ნაზად აურიეთ whisk.
ნაბიჯი 5
ცომი განათავსეთ პერგამენტებით მოპირკეთებულ საცხობ ფორმაზე თანაბარ ფენად. გაახურეთ ღუმელი 225 გრადუსზე. გამოაცხვეთ ნამცხვრები 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 6
მართკუთხა ლითონის ფორმას წაუსვით ბისკვიტი. გამოჭრილი ნაწილები დანით გაჭერით.
ნაბიჯი 7
ახლა მოამზადეთ შევსება. ამის გაკეთება, ჟელატინი დაასველეთ. გარეცხეთ და გააშრეთ კენკრა.
ნაბიჯი 8
არაჟანი-ხაჭოს მასა აურიეთ შაქრით, ფორთოხლის წვენით, იოგურტით და 2 ლიმონის ცედრით, სანამ ერთგვაროვანია.
ნაბიჯი 9
ჟელატინი გახსენით პატარა ქვაბში, მუდმივი მორევით დაბალ ცეცხლზე. შეიტანეთ მას ხაჭოს კრემი. შეინახეთ მასა მაცივარში, სანამ გამაგრდება. შემდეგ დაამატეთ ათქვეფილი ნაღები და კენკრა და ნაზად აურიეთ.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ ნარევი ბისკვიტის ფორმაში.
ნაბიჯი 11
დარჩენილი ბისკვიტისგან დავჭრათ სახურავი, რომ ფორმას მოერგოს, განათავსეთ ფორმაში და მსუბუქად დააჭირეთ. ფორმა შეფუთეთ პლასტმასში და შედგით მაცივარში 2-4 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 12
შემდეგ ამოიღეთ და მოათავსეთ თეფშზე.
მორთეთ ათქვეფილი არაჟნით, კენკრით და ფისტით.
