ღვიძლის ნამცხვარი ძალიან გემრიელი, უჩვეულო და ამავე დროს საკმაოდ ეკონომიური კერძია. მეზობელი გახდება ღირსეული გაფორმება როგორც ყოველდღიური სუფრისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის.
ძროხის ღვიძლის ნამცხვარი
შემადგენლობა:
სტაფილო - 3 ცალი;
ძროხის ღვიძლი - 0,5 კგ;
მაიონეზის სოუსი - 1 მინა;
დიდი ხახვი - 1 ცალი;
რძე - 100 მლ;
კვერცხი - 3 ცალი;
უმაღლესი ხარისხის ფქვილი - 50 გ;
ნიორი - 2 კბილი;
მარილი, სანელებლები და კამა მწვანილი;
Მცენარეული ზეთი.
მომზადება:
ჩვენ ვწმენდთ ხახვს. ჩამოიბანეთ და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
შეათბეთ მზესუმზირის ზეთი frying პანში. განათავსეთ დაჭრილი ხახვი და ფრაის სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ჩვენ დავჭრათ peeled სტაფილო შევიდა თხელი ზოლები, და შემდეგ ასევე გააგზავნეთ მათ fry სანამ დარბილდება. შეინარჩუნეთ საშუალო ცეცხლის ძალა.
დაჭრილი ღვიძლი ჩადეთ ბლენდერში. ჩაასხით რძე და კარგად ათქვიფეთ.
კვერცხები და ფქვილი დაამატეთ ერთგვაროვან ღვიძლის მასას. კარგად მოურიეთ, დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
ახლა ავიღოთ frying პან დაახლოებით 10-15 სანტიმეტრი დიამეტრის. გაათბეთ მხოლოდ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთის ჩამოსხმით.
ჩვენ ღვიძლისგან ბლინებს ვაცხობთ ერთმანეთის მიყოლებით ორივე მხრიდან.
ნიორს ვწმენდთ. გაწურეთ პრესის საშუალებით და შეურიეთ მაიონეზს. დაამატეთ მწვანილი, წინასწარ გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი, ასევე მარილი. Აურიეთ კარგად.
მონაცვლეობით წაუსვით ღვიძლის ბლინები ნივრის სოუსით. თავზე დავაყაროთ სტაფილოსთან შერეული ხახვი.
როდესაც ტორტი შეიკრიბება, დაფარეთ ყველაზე მაღალი ბლინი მხოლოდ მაიონეზით მწვანილით და ნიორით. მზა საჭმლის ღუმელი უნდა გაცივდეს მაცივარში მთელი ღამით, რომ უკეთესად გაჟღენთილი იყოს.
ღვიძლის პაშტეტი არის დელიკატური და დახვეწილი დელიკატესი, რომელსაც ნებისმიერი სუფრის გაფორმება შეუძლია. ღვიძლის პაშტეტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი კერძია, რომლის მომზადებაც სახლში ადვილია. ღვიძლი შეიცავს უამრავ სასარგებლო მინერალს (კალციუმს, სპილენძს, რკინას, თუთიას), ფოლის მჟავას, ამინომჟავებს და ვიტამინებს (C, B, B12, A, B6)
ღვიძლი ადამიანის სხეულისთვის ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, მაგრამ ყველას არ მოსწონს შემწვარი. და თუ ძროხის ღვიძლის ბლინებს მოამზადებთ, ეს კერძი ყველას მოეწონება და ბავშვებიც კი სიამოვნებით მიირთმევენ მას. რამდენიმე დამატებითი ინგრედიენტი აძლევს ამ კერძს ახალ გემოსა და განსხვავებულ გემოვნებას
ძროხის ღვიძლი აუცილებელი პროდუქტია ადამიანის ყოველკვირეულ დიეტაში, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები. იგი კვებავს სხეულს ვიტამინებით და ამინომჟავებით, ზრდის ჰემოგლობინს და ხელს უწყობს ნერვულ სისტემას. გარდა ამისა, ღვიძლის კერძები გასტრონომიული სიამოვნებაა, თუ სწორ რეცეპტს აირჩევთ
ამერიკული სამზარეულო არასდროს წყვეტს ჩვენს აღფრთოვანებას კულინარიული შედევრებით, რომელთა მომზადებაც მარტივია. ერთ-ერთი მარტივი და პოპულარული ამერიკული საჭმლის საჭმელი არის ბურგერი, რომელსაც მაკდონალდსში ვყიდულობდით. გემრიელი, მკვებავი, ორიგინალური
ღვიძლის ნამცხვარი ერთდროულად საჭმლის საჭმელიცაა და სალათიც. იგი შედგება ნამცხვრებისგან, დაფარული შევსებით და გამომცხვარი ღუმელში ან ტაფაში. ძროხის ღვიძლის ტორტის მრავალი ვარიანტი არსებობს ხახვთან, სოკოსთან ერთად, კიტრის მწნილთან და მწვანილებთან ერთად, ნაღებით, არაჟნით და ადიქითაც კლასიკური ძროხის ღვიძლის ღვიძლის ნამცხვრის რეცეპტი თქვენ დაგჭირდებათ:
