ეს საუზმე გემრიელი და ორიგინალურია. სადღესასწაულო სუფრასთან მიტანისას, თქვენ გულგრილს არავის დატოვებთ! ყველით და ისპანახით შევსებული ჭურვები ამზადებენ ორ საათში.
Ეს აუცილებელია
- - ჯუმბოს ჭურვები - 30 ცალი;
- - რიკოტა ყველი, ხაჭო, გაყინული ისპანახი, მოცარელა - თითო 200 გრამი;
- - მარინარას სოუსი - 2 ჭიქა;
- - პარმეზანი - 100 გრამი;
- - წიწაკა, მარილი, რეჰანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. აურიეთ ისპანახი, რიკოტა, ხაჭო, წიწაკა და მარილი თასში, სანამ გლუვი გახდება. ჩაყარეთ მასთან მზა ჭურვები (მოამზადეთ შეფუთვაზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად).
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მარინარას სოუსი საცხობ ფორმაში. ოდნავ "დაახრჩეთ" სოუსით ხაჭო-ისპანახის მასით ჩაყრილი ჭურვები. განათავსეთ კოვზი სოუსით თითოეულ გარსზე. მოაყარეთ გახეხილი მოცარელა.
ნაბიჯი 3
გამოაცხვეთ ჭურვები 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოათავსეთ კერძი ყველაზე მაღალ თაროზე, გამოაცხვეთ კიდევ 5 წუთი, რომ ყველი გაითქვიფოს. გამოიღეთ ღუმელიდან, მოაყარეთ პარმეზანი და ახალი რეჰანი.
