უგემრიელესი კრემის სუპი ოჯახის ყველა წევრს მოეწონება. დაფქვილი ზაფრანის წყალობით, მას აქვს ლამაზი ოქროსფერი ფერი. წვნიანი მზადდება სწრაფად და მარტივად. საკვების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 5 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - მაგარი ყველი - 130 გ;
- - გაყინული კრევეტები - 200 გ;
- - კრემი 10% - 200 მლ;
- - რძე - 0,5 ლ;
- - წყალი - 0,5 ლ;
- - კარაქი - 50 გ;
- - ფქვილი - 1 ს.კ. ლ.
- - დაფქვილი ზაფრანა - 0,25 ჩ.კ;
- - მარილი - 0,5 ჩ / კ;
- - დაფქული თეთრი წიწაკა - მწიკვი;
- - კამა მწვანილი - დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კრევეტები მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში (5-7 წუთი), მოაცილეთ ჭურვი. მშრალი
ნაბიჯი 2
ქვაბში გავაცხელოთ კარაქი. მსუბუქად შეწვით ფქვილი ოქროსფრად (1-2 წუთი), მუდმივად ურიეთ.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ცივი რძე და წყალი და დაასხით შემწვარი ცხელი ფქვილი. აურიეთ ერთიანობის გარეშე. გააჩერეთ ნარევი დაბალ ცეცხლზე 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ ნაღები და ზაფრანა. აურიეთ.
ნაბიჯი 4
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. შეუთავსეთ რძე-ფქვილის ნარევს. აურიეთ სანამ ყველი არ გადნება და წვნიანი გლუვი გახდება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 5
წვნიანს დაამატეთ მოხარშული კრევეტები, ცოტა გაათბეთ. მორთეთ წვნიანი ახალი მწვანილით. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
