ბადრიჯნის კოტლეტი

Სარჩევი:

ბადრიჯნის კოტლეტი
ბადრიჯნის კოტლეტი

ვიდეო: ბადრიჯნის კოტლეტი

ვიდეო: ბადრიჯნის კოტლეტი
ვიდეო: უგემრიელესი კერძი ბადრიჯნით მარტივი რეცეპტი 🍆 Ugemrielesi Kerdzi Badrijnit Martivi Recepti 2024, მარტი
Anonim
ბადრიჯნის კოტლეტი
ბადრიჯნის კოტლეტი

Ეს აუცილებელია

  • - ბალაჟანი - 1.5 კგ;
  • - ყველი (მაგალითად, პარმეზანი) - 150 გრ.;
  • - პურის მარცვალი - 150 გრ.;
  • - პური - 150 გრ.;
  • - სანელებლები;
  • - მწვანეთა;
  • - ნიორი;
  • - კვერცხი - 1-2 ცალი;
  • - რძე - 100 მლ;
  • - რბილი ყველი (მაგალითად, "სულგუნი", "მოცარელა").

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

დავჭრათ ბადრიჯანი კუბიკებად და შეწვით რბილებამდე (დაახლოებით 15-20 წუთი). დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი 5 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 2

როდესაც ბადრიჯნები გაცივდება, მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ გახეხილი მაგარი ყველი, პური (რძეში წინასწარ გაჟღენთილი), კვერცხი, პურის ნამსხვრევები, მწვანილი, ნიორი და პილპილი გემოვნებით.

აურიეთ გახეხილი ბადრიჯანი.

ნაბიჯი 3

დაფქვილი ხორციდან ჩამოაყალიბეთ ბრტყელი ნამცხვარი, შუაში ჩადეთ რბილი ყველის ნაჭერი და გააბრტყელეთ ბურთულად.

ჩაყარეთ პურის მარცვლებში და მსუბუქად შეწვით ღვეზელები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

გირჩევთ: