ბროკოლისა და ორაგულის ქვაბის მომზადება მარტივია. ასეთი კერძი დაგეხმარებათ ნებისმიერ გაუთვალისწინებელ სიტუაციაში, მაგალითად, თუ სტუმრები ჩამოვიდნენ და მარტივი და გემრიელი კერძის მომზადება გჭირდებათ.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ბროკოლი
- - 35 გრ ბრინჯი
- - 100 გრ შებოლილი ორაგული
- - 1 კვერცხი
- - 50 მლ კრემი
- - 3 ს.კ. ლ არაჟანი
- - 50 გრ რუსული (ჰოლანდიური) ყველი
- - რამდენიმე სუფრის კოვზი კარაქი
- - მარილი, პილპილი და გამხმარი მწვანილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ბროკოლი გრილ წყალში, განათავსეთ ქაღალდის პირსახოციზე და გააშრეთ. ჩაასხით ქვაბში წყალი, ადუღეთ. ჩაყარეთ კომბოსტო მდუღარე წყალში, შეინახეთ იგი წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გადააგდეთ საწურზე, მთლიანად გააშრეთ. დარბილებული კომბოსტო ნაწილებად დაყავით.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ბრინჯი 5-ჯერ კარგად, სანამ წყალი არ გახდება სუფთა. განათავსეთ ბრინჯი ქვაბში, დაამატეთ 70 გრ წყალი. მოხარშეთ ბრინჯი, სანამ წყალი არ გაქრება.
ნაბიჯი 3
დაჭერით ორაგული წვრილ გრძელ ნაჭრებად და გახეხეთ ყველი.
ნაბიჯი 4
ახლა თქვენ უნდა შეაგროვოთ casserole. მოამზადეთ საცხობი ფორმა, წაუსვით კარაქი. განათავსეთ ბრინჯი ფორმის ფსკერზე თანაბარ ფენად, ბრინჯზე ორაგული, თევზეზე ბროკოლი. მოაყარეთ ყველი მომავალ კეცზე.
ნაბიჯი 5
ათქვიფეთ კვერცხი და არაჟანი, დაუმატეთ ნაღები, მარილი, პილპილი, გამხმარი მწვანილი, კარგად აურიეთ. ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით ბროკოლი და ორაგულის კასეროლი კვერცხის კრემის ნარევით, მოათავსეთ ცხელ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. მზა კასეროლი დავჭრათ ნაჭრებად, დავალაგოთ თეფშებზე და მივიტანოთ სუფრასთან.
