გემრიელი და ჯანსაღი წვნიანი. ჩამოთვლილი პროდუქტებიდან შეგიძლიათ წვნიანის 4 ლიტრიანი ქვაბი მოამზადოთ.
Ეს აუცილებელია
- • 500 გრ. ქათმის ან ინდაურის ფილე;
- • 150 გრ. მაშა;
- • 200 გრ. ბეკონი;
- • 300 გრ. პომიდვრები;
- • 150 გრ. ლუკა;
- • 2 სტაფილო;
- • 2-3 კბილი ნიორი;
- • სუნელი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აუცილებელია ფილე დავჭრათ თანაბარ პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 2
ხახვი წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
ნაბიჯი 4
პომიდორი დავჭრათ 4 ნაწილად.
ნაბიჯი 5
დაასველეთ საჭმლის მარცვალი ყინულის წყალში და კარგად ჩამოიბანეთ.
ნაბიჯი 6
განათავსეთ ქვაბი წყალი ცეცხლზე, დაამატეთ ფილე.
ნაბიჯი 7
როგორც კი წყალი ადუღდება, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაამატეთ ლობიო. საზ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
ტაფაზე გაწურეთ ხახვი, დაუმატეთ სტაფილო და პომიდორი. ყველაფერი ცოტათი შეწვით.
ნაბიჯი 9
დაამატეთ შემწვარი წვნიანი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 10
დაამატეთ ნიორი ნიორით გამოწურულ ნიორს წვნიანში. სცადეთ, თუ მარილი არ არის საკმარისი, დაამატეთ მეტი მარილი.
ნაბიჯი 11
ტაფაში ჩადეთ ბეკონი და ცოტათი შეწვით.
ნაბიჯი 12
მზა ბეკონი უნდა მოათავსოთ ქაღალდის ხელსახოცზე, ზედმეტი ზეთისა და ცხიმის მოსაცილებლად.
ნაბიჯი 13
დაჭრილი ბეკონი.
ნაბიჯი 14
ჩაასხით წვნიანი, დაუმატეთ ბეკონი
