სპაგეტი დიდი ხანია შედის ჩვენს ცხოვრებაში. მაგრამ ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მხარის კერძად, არამედ მომზადდეს როგორც ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. ეს რეცეპტი უმარტივესი ინგრედიენტებით, ნამდვილად მოგეწონებათ შესრულების სიმარტივე და მისი მომზადების მინიმალური დრო.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ სპაგეტი;
- - 50 გრ მძიმე კრემი;
- - 1 კბილი ნიორი;
- - 1 პატარა ხახვი;
- - 1/2 ყვითელი ტკბილი წიწაკა;
- - 150 გრ მოცარელას ყველი;
- - 150 გ პომიდორი;
- - 200 გრ შებოლილი ბეკონი;
- - 3 კვერცხი;
- - კარაქი;
- - მარილი და პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ ნიორით და ხახვით. ამოიღეთ ნიჟარები მათგან და გახეხეთ. შემდეგ ჩაშუშეთ ცოტაოდენი ტაფა მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ბეკონი პატარა ნაჭრებად ან გახეხეთ ბლენდერით. როდესაც ხახვი და ნიორი ოდნავ შეიწითლდება, ბეკონი გადაუსვით მათ და ყველაფერი ერთად ცოტათი შეწვით.
ჩამოიბანეთ პომიდორი და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. განათავსეთ ტაფა ბეკონით.
ნაბიჯი 3
გააჩერეთ, სანამ პომიდვრის სითხის ნახევარი არ აორთქლდება. გადმოდგით ცეცხლიდან. სანამ ტომატის სოუსში ბეკონი კლებულობს, გახეხეთ ბულგარული წიწაკა და ყველი. კვერცხი ოდნავ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 4
ახლა აურიეთ ბეკონი სოუსში, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და ყველი, ათქვეფილი კვერცხი და ნაღები და დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი. განათავსეთ წყლის ჭურჭელი ცეცხლზე. ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი, მარილი. როდესაც წყალი ადუღდება, დაუმატეთ სპაგეტი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
როდესაც სპაგეტი მოიხარშება, მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ თასში. ზემოდან დაასხით ადრე მომზადებული ნარევი. ცოტათი მოურიეთ.
გააცხელეთ ღუმელი და მოხარშეთ ქვაბი 20-25 წუთის განმავლობაში, დააყენეთ ტემპერატურა 220 C- ზე.
