თქვენს ოჯახთან ერთად სასიამოვნო ჩაის წვეულებისთვის მოამზადეთ ქლიავის შარლოტა. ქლიავის ორიგინალური არომატი შარლოტას ცოტა ხიბლს შესძენს.
Ეს აუცილებელია
- -8-10 ცალი. გადინება;
- -250 გრ შაქარი;
- -1-2 ს.კ. ლიმონის წვენი;
- Საუკეთესოსთვის:
- -2 ცალი კვერცხი;
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- -1/2 ჭიქა ფქვილი.
- კარამელისთვის:
- -1 ს.კ. საჰარა;
- -1/3 ქ. წყალი;
- -½ ჩ.კ. ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ქლიავი და კარგად ჩამოიბანეთ. შემდეგ დაჭერით თხელ ნაჭრებად. განათავსეთ ქლიავი საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ კარამელს ვამზადებთ. შეურიეთ ინგრედიენტები კარამელისთვის. ადუღეთ სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება და ფერი არ შეიცვლება. ფრთხილად დააკვირდით, რომ კარამელი არ დაწვა ან მწარე გემო არ მიიღოს. მზა კარამელი ჩაასხით საცხობ ჭურჭელში ჩაყრილ ქლიავის სოლით.
ნაბიჯი 3
შარლოტასთვის მოამზადეთ ბისკვიტის ცომი. ათქვიფეთ კვერცხი შაქრით. ამის შემდეგ, თანდათან, ნელა, დაამატეთ ფქვილი და ნაზად აურიეთ სპატულით ზემოდან ქვემოთ. ჩაასხით ცომი ქლიავს ფორმით და გაათანაბრეთ.
ნაბიჯი 4
ქლიავის შარლოტა ცხვება 220 გრადუს ტემპერატურაზე 20-25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა შარლოტა ღუმელიდან და გადააბრუნეთ თეფშზე. ქლიავი თავზე დასრულდება.
