კვერცხის ფლანი არაჩვეულებრივი საუზმის ან დესერტის შესანიშნავი ვარიანტია.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი 3 ცალი;
- - რძე 1, 5 სტადიის;
- - შაქარი 3 სუფრის კოვზი;
- - შედედებული რძე 1 ქილა;
- - შაქრის პუდრა 200 გ;
- - არაჟანი 200 გ;
- - წითელი მოცხარი ან მოცვი 100 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ კვერცხები ფართო თასში, სცემეს. Whipping შეწყვეტის გარეშე, დაასხით რძე ნაწილებად. ნაზად დაამატეთ შედედებული რძე. ქვაბში გახსენით შაქარი 1 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად, მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი არ გახდება ღია ყავისფერი.
ნაბიჯი 2
სუფრის კოვზი ან საკონდიტრო ფუნჯის გამოყენებით, მიღებული ნამსხვრევები თანაბრად გადაანაწილეთ იმ ფორმაზე, რომელშიც ფლანგი მომზადდება. პატარა კარამელი ასევე უნდა მოხვდეს ობის კედლებზე. ამ კერძი, უმჯობესია აირჩიოს ფორმა მაღალი მხარეები.
ნაბიჯი 3
ფრთხილად დაასხით რძის ნარევი. დაფარეთ ფორმა ფოლგის ფურცლით, მოათავსეთ კიდეები. მოხარშეთ წყალი ფართო ქვაბში. განათავსეთ ფლანელის კერძი წყლის აბაზანაში და მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან და მთლიანად გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
მოცხარი დაფარეთ ნახევარი შაქრის პუდრით და დაასხით 1 სუფრის კოვზი წყალი, დადგით დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში, გააგრილეთ და პიურე ბლენდერში. არაჟანი დარჩენილი შაქრის პუდრასთან ერთად ათქვიფეთ მიქსერით მინიმუმ 3 წუთის განმავლობაში. ათქვიფეთ, დაამატეთ კენკრის პიურე. ამოიღეთ კილიტა დესერტიდან, დაახურეთ კერძი კერძით და გადააბრუნეთ. მიირთვით არაჟნის სოუსთან ერთად. სურვილისამებრ მორთეთ ახალი კენკრით.
