დელიკატური ქათმის რულეტი ვაშლით გემრიელად არომატული გამოდის. მისი მომზადება მარტივია და მარტივია, უბრალოდ მოამზადეთ მკერდი შიგთავსით, ოდნავ სცემეთ, მოაყარეთ სანელებლები და მოაყარეთ მაიონეზი. შეგიძლიათ ბევრი რამ ჩაყაროთ - ყველი, სიმინდი, სოკო და ა.შ. ჩვენ მოვამზადებთ ვაშლით შევსებულ ქათმის რულს და არაჟნის ვაშლის გემოთი.
Ეს აუცილებელია
- - მარილი - გემოვნებით;
- - დაფნის ფოთოლი;
- - მწვანეთა;
- - სანელებლები ქათმისთვის;
- - მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ვაშლი - 2 ცალი;
- - ქათმის მკერდი - 700 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ ქათმის მკერდი, სანამ გაბრტყელდება. სეზონი მათ წიწაკა და მარილი ყველა მხრიდან. შემდეგ მოათავსეთ მკერდი გადახურვით ზეთოვან კილიტაზე.
ნაბიჯი 2
გაიხეხეთ მკერდი მაიონეზით, მოაყარეთ სანელებლები. ვაშლი გააცალეთ კუბიკებად და მოათავსეთ მკერდზე. მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
ნაბიჯი 3
გააბრტყელეთ მკერდი რულეტად, გადაიტანეთ ფოლგაში. განათავსეთ მკერდი საცხობ ფორმაზე და მოათავსეთ 180oC- ით გახურებულ ღუმელში. ცხვება ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
თუ ყდის ქათმის ხვევს ამზადებთ, მაშინ ძაფით მიამაგრეთ, ზემოდან მაიონეზით წაუსვით და სუნელები მოაყარეთ. დაამატეთ დაფნის ფოთლები, მოათავსეთ ყდის ფორმაში და გამოაცხვეთ საათზე ცოტა მეტი 170 ° C ტემპერატურაზე. როდესაც კერძი თითქმის მზადაა, მოჭერით ყდის ზემოდან, რომ როლი ოდნავ შეწითლდეს.
ნაბიჯი 5
მზა ქათმის რულეტი დაყავით ვაშლებით ნაწილებად და ემსახურეთ მთავარ კერძს მსუბუქი კიტრისა და ტომატის სალათთან ერთად. გამოიყენეთ მაიონეზი და კეტჩუპი, როგორც სასურველია - ეს მხოლოდ გემოვნებას გააუმჯობესებს.
