Crispy ფრანგული croutons ერთად Provencal მწვანილი არის zest of სალათი, რომ მთელი ოჯახი ექნება. კრუტონები, თეთრი პურის პატარა შემწვარი კუბურები, ბოსტნეულის სალათების საყვარელი ინგრედიენტია საფრანგეთში.
Ეს აუცილებელია
- - პური (1/2 პური);
- - ნიორი (2 კბილი);
- - ზეითუნის ზეთი (3 სუფრის კოვზი);
- - პროვანეს მწვანილი (1/2 ჩ / კ);
- - პიკელებული სოკო (150 გრ);
- - ტკბილი წიწაკა (1 ც.);
- - კიტრი (1 ც.);
- - მაგარი ყველი (100 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ დავჭრათ პურის ქერქები. რბილობი დავჭრათ კუბიკებად 1, 5 სმ გვერდით.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ზეითუნის ზეთი ნიორს. გემოვნებით დაამატეთ პროვანეს მწვანილი და მარილი.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ პურის კუბურები მომზადებულ ნარევში და განათავსეთ საცხობი ფურცელი. გამოაცხვეთ კრუტონები ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ გახეხდება (აურიეთ ხის სპატულით).
ნაბიჯი 4
დაჭერით ტკბილი წიწაკა და ახალი კიტრი ზოლებად, ხოლო მაგარი ყველი კუბიკებად 0,5-0,7 სმ-ით. ბოსტნეულთან ერთად ყველს დაუმატეთ პატარა პიკელებული სოკო (ან წვრილ ნაჭრებად დაჭრილი პიკელებული სოკო).
ნაბიჯი 5
დაასხით კრატონი სალათში და ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ. სეზონი ზეითუნის ზეთით (ან კრუტონებიდან დარჩენილი სოუსით). შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი გემოვნებით.
