თუ გამაგრებული პური გაქვთ სახლში წოლა, ნუ იჩქარებთ მის გადაგდებას. მისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ კრუტონები (ან ჩვენი აზრით კრუტონები), და ისინი, თავის მხრივ, მშვენიერ სალათში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ხორცით.
Ეს აუცილებელია
- - ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. კოვზები,
- - ქათმის ფილე 300-400 გ,
- - curry სუნელი 1 ჩაის კოვზი,
- - სალათის ფოთოლი 1 კონა,
- - ალუბლის პომიდორი 200 გ,
- - ფიჭვის კაკალი 70 გრ,
- - მწყერის კვერცხი 4 ც.,
- - ყველი 150 გრ,
- - კრუტონი 100-150 გრ.
- ხელნაკეთი მაიონეზისთვის:
- - ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ. კოვზები,
- - კვერცხი 1 ც.,
- - დიჟონის მდოგვი 30 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შემწვარი ქათმის ფილე ზეითუნის ზეთში და მოაყარეთ curry. უნდა გვახსოვდეს, რომ ქათმის ფილე საკმარისად სწრაფად ამზადებს და უმჯობესია შემწვარი მხოლოდ მსუბუქად ისე, რომ რბილი და წვნიანი დარჩეს. მზა, შემწვარი ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა კვადრატებად და გადავიტანოთ გამჭვირვალე თასის ძირში.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ სალათის ფოთოლი, ალუბლის ალუბლის განახევრებული პომიდორი, ფიჭვის კაკალი და მკაცრად მოხარშული მწყერის კვერცხები.
ნაბიჯი 3
სალათს მოაყარეთ გახეხილი ყველი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, საშუალო მაგარი) და პატარა კრუტონი ცხარე გემოთი (კრუტონი).
ნაბიჯი 4
სეზონი მაიონეზით. ხელნაკეთი მაიონეზი შეიძლება მომზადდეს ძალიან მარტივად და სწრაფად: ავთქვიფოთ ზეითუნის ზეთი გულითა და დიჟონის მდოგვით. უმჯობესია ჭამაზე ჭურჭლის დაწყებამდე სეზონი და აურიოთ უშუალოდ სალათი, ასე რომ ის უფრო ესთეტიკურად გამოიყურება, კრუტონები არ დასველდება და ხრაშუნა არ დარჩება.
