Rhubarb ყველაზე ხშირად გამოიყენება ტკბილი კერძების, სასმელების და საკონდიტრო ნაწარმის მოსამზადებლად: ღვეზელები, მაფინები, ფუნთუშები, დესერტები, კომპოტები, ჟელე. თუ რევანდის ტკბილ კალათებს ამზადებთ, მაშინ ეს კერძი მოგემსახურებათ, როგორც გემრიელი და არაჩვეულებრივი დესერტი.
Ეს აუცილებელია
- - რეჰანის ყუნწი 3-5 ცალი;
- - მზა საკონდიტრო ნაწარმი 200 გრ;
- - შაქარი 2/3 სტადიის;
- - ჟელატინი 1 სტადიის;
- - ათქვეფილი ნაღები;
- - პიტნა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კალათების მომზადება. ამისათვის მაფინების ფორმების ქვედა და გვერდები მოაყარეთ მაკარონის ნაწარმს და გამოაცხვეთ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. გააგრილეთ მზა კალათები და ამოიღეთ ფორმებიდან. შემდეგ თითოეული კალათი შეავსეთ მზა ათქვეფილი კრემით.
ნაბიჯი 2
ჟელატინი დაასხით თბილ წყალთან ერთად. გაასუფთავეთ ზედა ბოჭკოები რეჰანიდან და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ რეჰანი ქვაბში, დაამატეთ შაქარი და დააფარეთ ჭიქა წყალი. მოხარშეთ 10-20 წუთი. მზა რეჰანს დაამატეთ ჟელატინი და გააცივეთ მასა ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ რეჰანი და სიროფი კრემის კალათებში და შედგით მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. სურვილისამებრ დაამშვენეთ პიტნის ფოთლებით.
