ეს არის ძალიან ორიგინალური და უგემრიელესი საუზმე. ეს კი სადღესასწაულო სუფრას მოერგება. და ნუ გამოიყურება, რომ ის სწრაფად ემზადება და, როგორც ჩანს, მასში არაფერია განსაკუთრებული და კარგი. Შორს. თქვენი ოჯახი და სტუმრები აღფრთოვანებული დარჩებიან და შემდეგ ისინი რეცეპტსაც ითხოვენ. რადგან კერძი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის და გემრიელად გამოიყურება.
Ეს აუცილებელია
- - 4-5 პომიდორი,
- - 300-400 გრ ძეხვი ყველი,
- - მწვანე ფოთლის 2-3 ფოთოლი.
- სოუსისთვის:
- - 4 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი,
- - 2 ნაჭერი ლიმონი,
- - 1/2 ლიმონის ცედრა,
- - 2-3 პიტნის ფოთოლი,
- - კამა და ოხრახუში,
- - რამოდენიმე მწვანე ხახვი,
- - შაქარი გემოვნებით,
- - მარილი გემოვნებით,
- - წიწაკა გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პომიდორი დავჭრათ საკმარისად სქელ წრეებად (უმჯობესია მწიფე პომიდვრის მიღება, მაგრამ მკვრივი რბილობით). ძეხვის ყველი დავჭრათ დაახლოებით იგივე სისქის წრეებად.
ნაბიჯი 2
სალათის ფოთლები კარგად გარეცხეთ და თეფშზე დადეთ. შემდეგ, მონაცვლეობით, წამოაყენეთ პომიდვრის ნაჭრები და ძეხვი ყველი.
ნაბიჯი 3
ახლა ჩვენ სოუსით ვართ დაკავებული. გაწურეთ 2 ლიმონის ნაჭრის წვენი ზეითუნის ზეთში. იქ დაამატეთ დაჭრილი ცედრა. პიტნა და სხვა მწვანილი, გარეცხეთ და წვრილად დაჭერით, დაუმატეთ სოუსს. შემდეგ დაუმატეთ მარილი, პილპილი, შაქარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და მზა სოუსი დაასხით კერძს თეფშზე.
