გამოდის ძალიან გემრიელი და დელიკატური საუზმე, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი სადღესასწაულო ღონისძიებისთვის. მადის აღმძვრელი პიკანტური გემო აქვს, ნივრის წყალობით, რომელიც ამ კერძის ნაწილია.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ შებოლილი ორაგული;
- - 400 გრ ნაღები ყველი;
- - 3 ქათმის კვერცხი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - მწვანე ხახვი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კვერცხი. სანამ კვერცხი დუღს, მოჭერით ორაგული პატარა, თუნდაც ნაჭრებად. გამოიყენეთ არაღრმა მაფინის ტაფა და ქვედა ნაწილში მოათავსეთ პლასტიკური გადატანა. ფილმის წყალობით, უფრო მოსახერხებელი იქნება მზა საჭმლის ფორმიდან ამოღება.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ თევზი თითოეული ფორმის ბოლოში. დარწმუნდით, რომ თევზის კიდეები არ გამოდის გარეთ.
ნაბიჯი 3
დაიწყეთ შევსების მომზადება. მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანით და დაჭერით. შეგიძლიათ კვერცხი ორ თანაბარ ნაწილად გაჭრათ და ჩანგლით აურიოთ. კანი და დაჭერით ნიორი ნივრის პრესის გამოყენებით. დაჭერით მწვანე ხახვი. მიიღეთ ღრმა თასი და მოათავსეთ მასში დაჭრილი ინგრედიენტები. დაუმატეთ ნაღების ყველი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
შემდეგ ჩადეთ ფორმებში მომზადებული სავსე. ჭურჭელი დააფარეთ თევზის გამოკვეთილი ბოლოებით, რომ მიიღოთ კონვერტი.
ნაბიჯი 5
როდესაც კერძი მზად იქნება, დააჭირეთ მას ოდნავ ისე, რომ შევსება შეამციროთ. განათავსეთ ფიცარი თავზე და განათავსეთ პატარა ქილა წყალი. განათავსეთ კერძი გრილ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ამოიღეთ კერძი, ამოიღეთ ქილა და ამოიღეთ საჭმლის ფენა ფილმის კიდეებზე ნაზად დაჭერით. ყველისა და ორაგულის სადღეგრძელო მზად არის.
