ყველის კრემი tartlets არის შესანიშნავი ცივი snack. კერძის მომზადება მარტივია, მაგრამ ამას გარკვეული დრო სჭირდება. საკვების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 10-12 ულუფისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 3 ჭიქა;
- - მაგარი ყველი - 200 გ;
- - როკფორტის ყველი - 100 გ;
- - ხაჭო - 200 გ;
- - არაჟანი - 200 გ;
- - კამა მწვანილი - 30 გ;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - კარაქი - 200 გ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - semolina - 1 სტადიის. ლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. გახეხეთ ფქვილი. აურიეთ იგი დარბილებული კარაქით, უნდა მიიღოთ ნამსხვრევები. მარილი არაჟანი და დაამატეთ ფქვილი. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში 10-15 წუთით.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. გამოყავით yolks თეთრებისგან. ათქვიფეთ თეთრები სტაბილურ ქაფამდე, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი. როკფორტის ყველი გახეხეთ ჩანგლით, გახეხეთ მაგარი ყველი. წვრილად დაჭერით კამა. შეურიეთ ყველი და კამა.
ნაბიჯი 3
სანიშნეს yolks ხაჭო, დაამატეთ ყველის ნარევი და semolina. ბოლოს დაამატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა და კარგად აურიეთ. კრემის შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 4
ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 0,5 სმ სისქეზე. ამოჭერით წრეები ჭიქით (ზომა, რომელიც შეესაბამება ტარტლეტის ფორმებს). ფორმები წაუსვით კარაქს და მოათავსეთ ცომის წრეები. დაჭერით ცომი ფორმების გვერდებზე.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მომზადებული სავსე ცომით სავსე ფორმებში. გამოაცხვეთ ტარტლეტები ღუმელში 180 გრადუსზე 20-25 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ tartlets საწყისი ფორმები, დაამშვენებს მწვანილი. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
