ყველის მოედნები ლორით შესანიშნავი ცივი საჭმლის საჭმელია. კერძის გემო ძალიან არაჩვეულებრივი და საინტერესოა. დიდი დრო არ სჭირდება მოედნების მომზადებას. პროდუქციის მითითებული რაოდენობა საკმარისი იქნება დაახლოებით 40 ცალისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 200 გ;
- - მაგარი ყველი - 100 გრ;
- - ლორი - 100 გ;
- - მაიონეზი - 100 გ;
- - რძე 2, 5% - 150 მლ;
- - კარაქი - 150 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ.
- - სახამებელი - 50 გ;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ცალი;
- - კამა მწვანილი - 20 გ;
- - კეტჩუპი - 2 tsp;
- - ტაბასკოს სოუსი - 3 წვეთი;
- - საცხობი სოდა - 1 ჩ.კ;
- - დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. გახეხეთ ფქვილი. შეუთავსეთ ფქვილი, სახამებელი და სოდა.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ კვერცხი რძით, დაუმატეთ დაფქვილი წიწაკა, მოურიეთ. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე. დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და ლორი ძალიან პატარა კუბიკებად. მწვანილიდან ამოიღეთ უხეში ღეროები და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ კვერცხის და რძის ნარევი ყველს, წიწაკას, ლორის, მწვანილს, დაამატეთ გამდნარი კარაქი. აურიეთ. ნელ ნელა დაამატეთ ფქვილი ნარევს. მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 4
ცომი გაახვიეთ თხელ ფენად (დაახლოებით 0,5 სმ) და განათავსეთ იგი საცხობ ფურცელზე, რომელიც შეზეთულია მცენარეული ზეთით. აცხვეთ 220 გრადუსზე 10 წუთის განმავლობაში (სანამ არ გაყავისფრდება). გავაცივოთ მაცივარში, დავჭრათ ნამცხვარი პატარა კვადრატებად.
ნაბიჯი 5
სოუსის მომზადება. შეუთავსეთ მაიონეზი, კეტჩუპი და ტაბასკოს სოუსი. სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 6
გამოიყენეთ საჭმლის შპრიცი, რომ გამოწუროთ ცოტაოდენი სოუსი თითოეულ კვადრატზე. დაამშვენებს გამწვანებას. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
