ჩიზქეიკი წიწაკითა და ბეკონით არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ლამაზიც გამოდის. კერძის მომზადება მარტივია. ინგრედიენტების მითითებული რაოდენობა საკმარისია 8 პორციისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 200 გ;
- - კარაქი - 150 გ;
- - მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- - პურის მარცვლები - 3 ს.კ. ლ.
- - მარილი - 1 ჩ.კ;
- - მაგარი ყველი - 250 გ;
- - ბეკონი - 150 გ;
- - ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
- - კვერცხი - 4 ცალი;
- - არაჟანი 15% - 125 გ;
- - ოხრახუში მწვანილი - 30 გ;
- - დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. გახეხეთ ფქვილი დარბილებული კარაქით, სანამ ნამსხვრევები მიიღება. ჩაასხით 3 ს.კ. ლ წყალი და მარილი და მოზილეთ ცომი. დასრულებულ ცომს გადააფარეთ საკვები ფილმი და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 2
შევსების მომზადება. დაჭრილი ბეკონი, ყველი და პილპილი პატარა კუბიკებად (იმავე ზომის). მწვანილიდან ამოიღეთ უხეში ღეროები, დაჭერით წვრილად.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კვერცხი არაჟანთან ერთად, დაუმატეთ მარილი, პილპილი, დაჭრილი მწვანილი. შეუთავსეთ კვერცხის ნარევი ბეკონს, ყველს და პილპილს. შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 4
ცომი გააბრტყელეთ დაახლოებით 0,5 სმ სისქეზე. ჩაყარეთ საცხობ ფორმაში, ზეთით მცენარეული ზეთი. ჩამოაყალიბეთ ბამპერები. განათავსეთ შევსება ცომი. ნამცხვარს მოაყარეთ პურის მარცვლები. გამოაცხვეთ ღვეზელი 220 გრადუსზე 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. ტორტი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
