ნედლი საკვები პიკელებული სოკო სინამდვილეში მხოლოდ პირობითად ეწოდება. ეს მარინადი არ შეიცავს ძმარს, შაქარს და სუფრის მარილს; მაგრამ ამის მიუხედავად ეს ქმნის პიკელებული გემოვნების ილუზიას.
Ეს აუცილებელია
- - 0,5 კგ ახალი სოკო
- - ნახევარი ლიმონის წვენი
- - 1-2 კბილი ნიორი
- - 1 საშუალო თავი ხახვი
- - 1/2 ჩ.კ. ზღვის მარილი
- - შავი "პილპილი
- - 1 ს.კ. უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- - ნივრის პრესა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სოკოს მომზადება:
გარეცხეთ ჩემპიონები გამდინარე წყალში. განათავსეთ საცერში ან პირსახოცით, რომ გაშრეს.
შემდეგ სოკო დაჭერით თხელ ნაჭრებად და ჩადეთ ღრმა თასში.
ნაბიჯი 2
"მარინადის" მომზადება:
შეურიეთ ნახევარი ლიმონის წვენი მარილს, პილპილს და ზეითუნის ზეთს.
ნიორი დაჭერით და დაამატეთ ნარევს. არ არის აუცილებელი ნიორი დაამატოთ მარინადში.
ნაბიჯი 3
ხახვი დავჭრათ თხელ ნახევარ რგოლებად, დავამატოთ სოკოში. შეავსეთ ყველაფერი მიღებული ნარევით.
ნაზად აურიეთ და შედგით მაცივარში ორი საათით.
