კლაფუტისი არის ფრანგული დესერტი, რომელიც კასეროლისა და ღვეზელის ჯვარია. დელიკატესი ნაზი და ჰაეროვანი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის
- - ფქვილი 150 გ;
- - შაქარი 200 გ;
- - ვანილინი;
- - ლიმონის ცედრა;
- - კვერცხი 5 ცალი;
- - არაჟანი 350 გ;
- - რძე 1 მინა;
- - მარილი.
- შევსებისთვის
- - ალუბალი (ორმოში) 500 გრ;
- - შაქარი 50 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ორმოული ალუბალი დაალაგეთ საცხობ თეფშზე, გადააფარეთ შაქრით და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი, დაამატეთ მარილი, ცოტაოდენი ვანილინი, ლიმონის ცედრა და შაქარი. შეურიეთ მშრალი მასა, გააკეთეთ დეპრესია შუაში და სცემეთ კვერცხებს. შემდეგ დაუმატეთ არაჟანი, რძე და ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
დაასხით კენკრას მომზადებული ნარევი. აცხვეთ კლაფუტი 30-40 წუთის განმავლობაში გაცხელებულ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე. ზედაპირი უნდა მოყავისფრო და გაიზარდოს. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ ნაყინი შაქრით, მორთეთ პიტნის ფოთლებით, სურვილისამებრ.
