მარილის მიღების შეზღუდვა ჯანმრთელობის ერთ-ერთი მარტივი ნაბიჯია. მაღალი არტერიული წნევა, ბრონქული ასთმა, შეშუპება, თირკმელებისა და სახსრების დაავადებები - ეს არ არის მარილის ჭარბი მიღების შედეგების სრული სია. მაგრამ ეს პრობლემა შეიძლება მოგვარდეს ჩვეულებრივი სუფრის მარილის ჩანაცვლებით ზოგიერთი პროდუქტით, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ ნებისმიერ სამზარეულოში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიწყეთ თქვენი საკვები შემწვარი ან ორთქლზე შემწვარი, რათა შეინარჩუნოთ ბუნებრივი მარილი და დააგემოვნოთ ბუნებრივი არომატი.
ნაბიჯი 2
შეგიძლიათ სცადოთ მაღაზიებში მოძებნოთ მარილის დაბალი შემცველობა, ეს შეიძლება იყოს როგორც შიდა, ასევე იმპორტირებული.
ნაბიჯი 3
მშრალი ზღვის მცენარეები მარილის კარგი შემცვლელია. გარდა ამისა, იგი მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით და მინერალებით, განსაკუთრებით ფასდება იოდის მაღალი შემცველობით.
ნაბიჯი 4
ნიორს ადვილად შეუძლია ჩაანაცვლოს სუფრის მარილი. თუ არ მოგწონთ მისი მკვეთრი სუნი, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ გამხმარ ფორმაში.
ნაბიჯი 5
გამხმარი მწვანილი ასევე შესანიშნავი ალტერნატივაა მარილის, განსაკუთრებით ნიახურის. ასევე, მცენარეულ ზეთში მცენარეულმა ინფუზიამ შეიძლება ჩაანაცვლოს მარილი.
ნაბიჯი 6
სანელებლების გამოყენება დიდი წარმატებით შეიძლება გამოყენებულ იქნას მარილის ადგილას. ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, კურკუმა, ორეგანო, ქინძი, კუმინი, როზმარინი და ა.შ. შეეცადეთ შეიძინოთ მხოლოდ მაღალი ხარისხის სანელებლები სანდო ადგილებში.
ნაბიჯი 7
სოიოს სოუსი არის მარილის შესანიშნავი შემცვლელი. თითოეულ კერძს დაუმატეთ წვეთოვანი, როგორც არომატის, ასევე ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებისთვის.
ნაბიჯი 8
შეიძლება მარილის შემცვლელი სოუსების დამზადება. მაგალითად, შეურიეთ ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი კოვზ ხახვზე გახეხილი წვრილ სახეხზე, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი მასაზე - კამა, ოხრახუში, ნიახური. გემოვნებით დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი და ნიორი.
ნაბიჯი 9
ლიმონის მარილის შემცვლელი სახვევი მზადდება ლიმონის წვენით, მცენარეული ზეთით, მცირე რაოდენობით დაჭყლეტილი ნივრით, მწვანილებით და მდოგვის ფხვნილის პინჩით.
ნაბიჯი 10
მარილის კარგი შემცვლელი არის ნიახურისგან დამზადებული სუნელი. მის დასამზადებლად შეგიძლიათ მიიღოთ თესლი ან მისი ფესვები. თუ თქვენ ფესვებისგან ამზადებთ, მაშინ ისინი უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და წვრილად დაჭრილ იქნას, გამოშრეს ღუმელში 60 ° C ტემპერატურაზე და ხშირად იქცევა ერთი მხრიდან მეორეზე. მზა ნედლეული უნდა გაანადგუროთ ყავის საფქვავით და შეურიოთ ზღვის მარილს თანაბარი პროპორციით. საფუძვლიანად შერევის შემდეგ შეინახეთ ნარევი მჭიდროდ დახურულ ქილაში.
ნაბიჯი 11
მცენარეული სეზონის გემო კარგია. ეს არის მშრალი დაქუცმაცებული cilantro- ს ნარევი შემწვარი სელის თესლითა და წიწაკის თანაბარ ნაწილად. Cilantro შეიძლება შეიცვალოს ზღვის მცენარეების ფხვნილით და წიწაკა ოხრახუშით.
ნაბიჯი 12
მშრალი მწვანილის ნარევი - კამა, ტარხუნა და ნიორი თანაფარდობით 8: 1: 1 ასევე შესანიშნავი შემცვლელია მარილისთვის.
ნაბიჯი 13
თევზისა და ქათმისთვის, მდოგვის სოუსი თაფლით კარგად შეეფერება მარილის შემცვლელად.
ნაბიჯი 14
ციტრუსის წვენები ასევე ხელს უწყობენ საკვების დამარილებას. ლიმონის წვენი შეიძლება დაასხით ნებისმიერ სალათზე ან ხორცზე, ან შეგიძლიათ აურიოთ ხახვთან ან ნიორთან, შემდეგ საკვები ასევე მიიღებს გარკვეულ სიმკვეთრეს.
