მანდარინის რბილობი შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს, C ვიტამინს, კალციუმს, ფოსფორს, კალიუმს. მანდარინის ჭამა მათი ბუნებრივი ფორმით შეიძლება, ან მათგან შეგიძლიათ გააკეთოთ კომპოტები, სოუსები, დესერტები. გთავაზობთ მანდარინის ღვეზელის ბურღულის საინტერესო რეცეპტს, ამ გამოცხობისთვის ფქვილი არ არის საჭირო.
Ეს აუცილებელია
- - 8 მანდარინი;
- - 1, 5 ჭიქა შაქარი;
- - ჭიქა semolina;
- - ჭიქა წყალი;
- - 4 კვერცხი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ოთხი მანდარინი, დაჭერით წრეებად. ქვაბში შეურიეთ ერთი ჭიქა შაქარი და ერთი ჭიქა წყალი, დადეთ გაზქურაზე, მოხარშეთ სანამ შაქარი არ გახსნის - მიიღებთ ტკბილ სიროფს.
ნაბიჯი 2
მანდარინის ნაჭრები მოათავსეთ სიროფში და მოამზადეთ ერთად კიდევ 5 წუთი.
ნაბიჯი 3
სამ მანდარინს მოაცილეთ ცედრა სახეხით და გაანადგურეთ რბილობი.
ნაბიჯი 4
ბოლო მანდარინიდან გამოწურეთ წვენი, დაუმატეთ შაქრის სიროფს. მოხარშეთ სიროფი ისე, რომ ზედმეტი ტენიანობა ორთქლდება, ნარევი სქელი უნდა გახდეს.
ნაბიჯი 5
გამოყავით yolks ცილებისგან. გული ათქვიფეთ ნახევარი ჭიქა შაქრით, დაუმატეთ მანდარინის ცედრა, კარტოფილის პიურე, ჭიქა semolina, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 6
ცალკე ათქვიფეთ თეთრები, დაუმატეთ მანდარინის ცომს, აურიეთ. უბრალოდ ნუ გადააჭარბებთ მას - ციყვი არ უნდა ჩამოვარდეს, რადგან მათი ხარჯზე ტორტი გაიზრდება, გახდება ჰაეროვანი და ფაფუკი.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ მანდარინის კათხა სიროფში საცხობ ფორმაში და ზემოდან მოაყარეთ ცომი. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ჩაასხით მზა ნამცხვარი მცირე რაოდენობით სიროფით, დააბრუნეთ გამორთულ, მაგრამ არა გაგრილებულ ღუმელში გაჟღენთისთვის. შემდეგ მზა ღვეზელი გადმოაბრუნეთ ჭურჭელზე ისე, რომ მანდარინის ნაჭრები ზემოდან იყოს.
