მანდარინის ღვეზელის უგემრიელესი რეცეპტი მოეწონება მათ, ვისაც ორიგინალური კერძები უყვარს. უპრეტენზიო, მაგრამ ძალიან მადისაღმძვრელი ტორტი გაახარებს თქვენი ნათელი გემოთი და გაგაოცებთ თავისი უბრალოებით!
Ეს აუცილებელია
- მანდარინი - 8 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის;
- წყალი - 1 ს.კ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქარი - 0,5 სტადიის;
- Semolina - 1 სტადიის კოვზი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
4 მანდარინი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად. ახლა თქვენ უნდა დაასხით წყალი ქვაბში, დაასხით ერთი ჭიქა შაქარი და მოხარშოთ სიროფი დაბალ ცეცხლზე. დაჭრილი მანდარინი მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემდეგ სამ მანდარინს ამოვიღებთ ზესტს, გავაცალოთ კანი და ბლენდერის საშუალებით ვაქცევთ პიურედ. ვიღებთ ბოლო მანდარინს და გამოვწურავთ წვენს. მზა სიროფს დაუმატეთ მანდარინის წვენი, შემდეგ მოხარშეთ სიროფთან ერთად, ისე, რომ ნარევი ოდნავ გასქელდეს.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ შაქარი ოთხი გულით, მიღებულ ნარევს დაუმატეთ ცედრა, პიურე მანდარინი, semolina და შეურიეთ გლუვი. ვიღებთ ცილებს, ვცემთ ცალკე თასში და ნაზად ვურევთ მანდარინის ცომს. აქ თქვენ უნდა სცადოთ ცოტა, იმოქმედეთ ფრთხილად, რომ ციყვი არ დაეცეს.
ნაბიჯი 4
ფორმის ქვედა ნაწილში ჩაყარეთ მანდარინის მანამდე დაჭრილი წრეები, შეავსეთ მიღებული ცომით. ღუმელში შევდგათ 35-40 წუთი, გამოვაცხოთ ნამცხვარი 180 გრადუს ტემპერატურაზე. დაასხით მზა ღვეზელი მანდარინის სიროფით და დააბრუნეთ ღუმელში, სანამ ის მთლიანად გაცივდება. ამ დროის განმავლობაში, ნამცხვარი შეიწოვება და უჩვეულოდ გემრიელი გახდება!
